哥斯达黎加唐梅奥美景庄园日晒豆风味如何？COE获奖庄园咖啡豆介绍
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-10-17
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导语：唐梅奥处理厂（Don Mayo）是哥斯达黎加塔拉珠产区近年 COE 获奖常客，2013 至 2017 年间旗下多个庄园连续入围优胜杯。美景庄园日晒豆产自 海拔 1900 米的 Llano Bonito de Leon Cortes 微批次，品种为卡杜拉，SHB 等级。风味以花香、橙色水果、可可与烤核桃为主轴，酸甜活泼，口感如糖浆般绵滑顺口，适合手冲展现层次。
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品名：哥斯达黎加 唐梅奥处理厂 美景庄园 日晒处理
（Costa Rica Don Mayo Finca Bella Vista Natural）
风味叙述 ：花、橙色水果调、可可、烤核桃的香气、
活泼的酸甜感、糖浆般绵滑顺口
2017年 哥斯达黎加（COE）比赛 唐梅奥处理厂旗下的罗马庄园 勇夺第7名，
唐梅奥处理厂（Beneficio Don Mayo）最近几年，得奖连连如下：
2017年 哥斯达黎加（COE）比赛勇夺第6名（Finca La Ladera）
2017年 哥斯达黎加（COE）比赛勇夺第7名（Finca El Cedral）
2016年 哥斯达黎加（COE）比赛勇夺第5名（Finca La Loma）
2015年 哥斯达黎加（COE）比赛勇夺第34名（Finca el Llano）
2014年 哥斯达黎加（COE）比赛勇夺第6名（Finca El Llano）
2013年 哥斯达黎加（COE）比赛勇夺第4名（Finca La Ladera）
2013年 哥斯达黎加（COE）比赛勇夺第10名（Finca El Llano）
产区： 塔拉珠产区（Tarrazu）， Llano Bonito de Leon Cortes
庄园： 美景庄园（Finca Bella Vista）
品种： 卡杜拉（Caturra）
海拔： 一千九百米
等级： SHB 微批次
处理法： 日晒处理（Natural）
采收期： N/A
认证： N/A
介绍：
唐梅奥处理场（Don Mayo Mill）是一家微小处理场位于San Jose的
西南方塔拉珠（Tarrazu）高原的San Marcos城市地区，成立于1994年，
属于Bonilla Solís家族所有。Mr. Bonilla Cruz是唐梅奥处理场
（Don Mayo Mill）创立者，也是现任的总经理，现在已经传给第三代
Pablo Bonilla，他跟随他的爸爸Don Hector Bonilla Cruz学习种植
咖啡和生豆处理技术。此处理场在哥国知名度很高，其技术独到，
现在除了处理自己咖啡外，其底下共有10家小型庄园Finca "Bellavista"
Finca “El Llano” Finca "El Beneficio" Finca "El Pedregal"
Finca "La Ladera" Finca "La Casa" Finca "La Loma"
Finca "Llano Bonito" Finca "San Luis" Finca "Orlado"所种植
采收红樱桃咖啡果子，都交由此处理场处理完成生豆。在最近几年，
得奖连连，每年均在哥斯达黎加年度优胜杯（COE）得到奖牌。可见
唐梅奥处理场（Don Mayo Mill）其生产技术实力。
美景庄园（Finca Bella Vista）位于哥斯达黎加精品豆产区塔拉珠
（Tarrazu）地区的 Llano Bonito de Leon Cortes ，由Hector Bonilla
家族自己所拥有的庄园，此庄园就在唐梅奥处理厂（Mill Don Mayo）
附近，咖啡种植海拔1900米，属于小型庄园，品种有 Caturra,
红波旁。美景庄园是唐梅奥处理场旗下10家庄园结盟之一，此微批次
日晒处理（Natural），出自有名精品豆产区塔拉珠（Tarrazu）地区，
以极佳天然地理条件及优良区域种植环境的而闻名，近乎完美的
经典风味，经由知名的唐梅奥处理场（Don Mayo）处理蜜处理技术，
呈现完美品质。风味叙述 ：花、橙色水果调、可可、烤核桃的香气、
活泼的酸甜感、糖浆般绵滑顺口。
想感受塔拉珠产区日晒豆的花果甜感，可以对照着喝几款不同处理法的豆子：埃塞的耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍偏莓果与蜜甜，能帮你建立「果调」的味觉参照；若想更系统地理解品种差异，可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，美景庄园所用的卡杜拉在其中的定位一目了然；同为哥斯达黎加精品路线的哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍则能补充产区与分级背景。日常口粮可以搭配前街巴西皇后庄园平衡醇厚，想喝果调突出的手冲可选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，意式方向则有前街草莓糖 Espresso。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2017-11-06 21:15:31
