导语：马拉戈吉佩（Maragogype）是铁皮卡（Typica）在巴西巴伊亚的高丛自然突变品种，因豆子颗粒极大而被称为「象豆」。它的核心特点有三：豆型巨大，明显大于卡杜拉等常见品种；产量低、养分需求低，适栽于海拔1300米以上；口感温和带微酸，建议浅烘焙，深烘会掩盖其特色。
由Typica演变来的品种
左为卡杜拉 右为巨型象豆
想体验马拉戈吉佩这类大颗粒、温和微酸风格的豆子，可以从浅烘焙路线入手，比如浅烘焙咖啡豆推荐；如果想对比不同产地的风味差异，可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点；想系统认识铁皮卡、波旁、卡杜拉等品种关系，可看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。前街巴西皇后庄园、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街花魁 SOE 都适合做浅烘对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-07-25 19:58:34
