导语：尼加拉瓜绿翡翠咖啡的核心风味是果酸明亮、柑橘酸香突出，并带有红酒香、巧克力香与茉莉花香等层次，油脂感如奶油般柔滑，余韵留柠檬清香。它产自Nueva Segovia海拔1450米以上的高山区，微型气候使其酸质平顺不尖锐。与洪都拉斯、萨尔瓦多咖啡相比，尼加拉瓜咖啡香气浓郁、柔滑细致，余味略带葡萄酒般的微苦，层次更为分明。
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绿翡翠:Specialty Coffee高海拔精选豆
产区Nueva Segovia
如果想对照感受尼加拉瓜绿翡翠的果酸与红酒余韵，可以选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE 这类日晒豆做风味参照，前者花香与果酸明亮，后者甜感饱满；想要更温和的醇厚感，则可用前街巴西皇后庄园或前街 PWN 黄金曼特宁对冲。手冲时参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味的萃取思路，能把柑橘与柠檬尾韵拉得更清晰；若你偏爱中美洲整体风格，也可对照洪都拉斯卡杜艾水洗的干净酸甜。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
生长在海拔1,450公尺以上的绿翡翠，其庄园所生产的咖啡，常年获得国际买家的喜爱与重视;每年年初的採收期间，买家们往往亲自跑到高山上的庄园去品尝及抢购，其特殊的地理环境及微型气候使得绿翡翠充份发展出特殊平顺的果酸风味，绿翡翠无论在风味及品质上均有极高程度的表现。
特性：
浓郁香气及回甘表现、果酸明亮、柑橘酸香、淡淡地红酒香、巧克力香、热带水果风味、苿莉花香、焦糖、香草、奶油般的油脂感，馀韵带有柠檬清香，其多层次的口感令人惊艳。
尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。
优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-07-24 17:03:20
