导语：哥伦比亚娜玲珑（Narino）产区咖啡以杏仁、白巧克力、油桃、焦糖与奶油的风味组合著称，甜度高、均衡度佳，适合做单品。它位于哥伦比亚西南部，靠近赤道北纬1度，海拔多在1600米以上；火山土壤提供丰富养料，峡谷暖湿气流让高海拔咖啡免于霜冻；小农户采收后经水洗、12—18小时发酵与高架床日晒干燥，风味更干净。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
产区介绍：
Narino省位于哥伦比亚西南方，距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔交接，北邻Cauca省，东北是Huila省，东南是Putumoyo省，西邻太平洋。这里有宏伟的山脉及美丽的风景，并且许多河流经过此地区流向南方，属于哥伦比亚的高山咖啡栽种区，孕育不少精品咖啡
想喝到娜玲珑这种甜感突出、均衡柔和的风味，烘焙与新鲜度同样关键。可以试试前街花魁 SOE，日晒带来的果甜与奶油质地和娜玲珑的调性很接近；若喜欢更厚实的坚果巧克力尾韵，前街巴西皇后庄园的坚果甜感也值得一试；想横向对比哥伦比亚与巴西、印尼的差异，可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点，想了解其他哥伦比亚产区的风格，也可延伸阅读哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
种植与加工：Narino拥有出产优质咖啡的天然条件，靠近赤道，北纬1度左右，全年光照充足;海拔多在1600m以上，境内终年积雪的山峰也不少见，险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温度多样性，从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡免于霜冻的威胁，2300m高度可以顺利种植咖啡;火山土壤为咖啡生长提供了丰富的养料
精细加工：Narino产区以小农户居多，咖啡收获之后进行水洗加工处理，经人工脱皮机处理后，放在容器里进行12—18小时不等的发酵，然后清洗，干燥。干燥方式是放在弧形高架床上日晒干燥
风味表现：杏仁，白巧克力，油桃，焦糖，奶油，甜度高，均衡度佳(更适用于单品)
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2017-07-05 10:23:09
