专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克臻选日晒埃塞俄比亚耶加雪菲雪冽图咖啡豆天猫价格每包198.00Starbucks星巴克：埃塞俄比亚日晒耶加雪菲咖啡以

2021-11-16 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用八个字概括就是：天时地利，便宜好喝。1、天时随著咖啡从第一波到第三波的发展，进程不过百年。到了国内的发展更集中，好像是从

2021-11-16 耶加雪菲咖啡

耶加雪菲的最佳表现来自中度烘焙，入口以茉莉花香、柑橘与蜂蜜甜感为主，酸质明亮、口感顺滑。水洗处理风味更干净通透，日晒处理则果香更浓郁、甜感更重；研磨上建议手冲中细刻度，水温 88-92℃ 更能保住花果香。

2021-11-16 耶加雪菲咖啡

前街会优先选择水洗的豆子进行杯测，从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。 在此先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。 在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liqu

2021-06-19 耶加雪菲咖啡

前街咖啡常被大家问到，哪里的豆子最好？小编认为，只要是适合你的，就是最好的咖啡，哈哈。毕竟全世界大约有2千5百万咖啡农，所以几乎没有办法判定哪里的是最好。 埃塞俄比亚的咖啡从不让人失望。这个几乎确定是阿拉比卡种咖啡的发源地国家，有许多区域出产

2021-06-19 耶加雪菲咖啡

今天来给大家科普水洗和日晒的精品耶加雪菲咖啡之间的差别 处理法的根本用意 前街认为，所有处理法的原始用意都是为了稳定农产品的状态,而去提前做好准备，方便运输和储存，以及后期的烘焙和消费。 仅仅是为了保持稳定、方便储存和运送，咖啡需要除去有机体

2021-06-19 耶加雪菲咖啡

来自埃塞俄比亚的耶加雪啡，几乎采野生方式种植，以人工方式进行采收，筛选后的咖啡豆往往只达采收量的1/4。 Yirgacheffe 有相当微妙的花香气息，圆润滑顺的口感里，藏著花果与高山红茶的芳香，些许橘皮、小无子葡萄干与肉桂的甘甜，甚至于黑巧克力的滋味，

2021-06-09 耶加雪菲咖啡

耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。 大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。 湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。入口不浓烈，醇厚

2021-06-06 耶加雪菲咖啡

日晒耶加雪菲红樱桃山缪处理厂的核心特色是花果香气细致丰厚、甜感集中。它来自耶加雪菲果波塔村的山缪私人处理厂，由约600名小农家庭供果、专业经理人控管生产；同时属于荷兰主导的红樱桃计划（Operation Cherry Red），只采收成熟红果并回馈农户，因此风味干净度与稳定性都更高。

2019-01-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡产国，阿拉比卡下的两千多个品种全是由埃塞俄比亚最古老的铁毕卡移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来。埃塞俄比亚是阿拉比卡的基因宝库，预估至少有2

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 Yirga Cheffe 耶加雪菲 是埃塞俄比亚的一个小镇，海拔将近2000米。这里自古就是湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖带来潮湿温润的气候，行走在山涧小路，雾气弥漫，微风

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 柠檬花是品质稳定、风味优异且性价比较高的水洗G2耶加雪菲，它的生豆瑕疵率低于1%，且生豆阶段就有股香料般的前趋味 它最为人称道的柠檬、茉莉花香和蜂蜜甜香，口感上有

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿里扎 G1 水洗 / Ethiopia Yirgacheffe Aricha Washed G1 Yirgacheffe是埃塞俄比亚精品咖啡豆的明星产区，也是高海拔的咖啡栽植产区，依山伴湖，独有的耶加

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲咖啡 -秋樱。手冲。混合伯爵红茶的香气舌尖传来樱桃和柠檬的酸甜质感，尾调似乎又有甘菊的清甜。在这杯秋樱中，20岁的少女捕捉到浆果的热情愉悦，40岁的大叔也能从回甘中

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡发源地---埃塞俄比亚的代表之作 耶加雪菲咖啡 西达摩省下面的一个小镇，一个精品产区。以独特的水果韵味，酸甜感迷死万千咖啡迷。 埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲咖啡 -西林加Foge处理厂 埃塞俄比亚 耶加雪菲 西林加 Foge加工站 蜜果日晒 产区:Yirgacheffe 处理站:Celinga Foge 海拔:1780--1860m 树种:Heirloom 采摘处理:11月--1月 烘

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗 耶加雪菲咖啡 阿彤娜 Yirgacheffe Atona #埃塞俄比亚 耶加雪菲咖啡 Yirgacheffe Atona 水洗（薰衣草花香、莓果、橙） 当代咖啡核心︱耶加雪菲是阿拉比卡起源国埃塞俄比亚当今

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 圣士处理站红樱桃计划精致日晒咖啡 Ethiopia Yirgacheffe Garse Station Red Cherry Natural G1 本批次的 耶加雪菲 荷西来自北京的中茶团队，属于定制批次，

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

耶加雪菲做SOE可以，而且会刷新你对意式咖啡的认知。SOE即单一产地意式浓缩，用耶加雪菲出品时产地风味会被强烈放大：做冰美式像喝冰的耶加雪菲，做澳白或拿铁则呈现超高甜度与水果牛奶般的口感。萃取建议粉量18.8g、水温95℃、9bar、23-25秒、液重35-40g。

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是阿拉比卡品种的原产地，同时也是目前世界上已知最古老的国家咖啡消费国。 埃塞俄比亚当地的固有原生品种咖啡，在庞大的遗传基因中精挑细选出的咖啡，就是埃塞俄比亚现

2018-10-31 耶加雪菲咖啡