乌干达埃尔贡山咖啡是一款酸度明亮、油脂丰富、带木瓜风味的非洲豆，风格更接近印尼咖啡而非典型非洲豆。产区海拔1600-1900米，采用湿法处理的有机Bugisu等级为HB；杯测总分85.2，酸度8分、层次感8.5分；建议烘焙至Full City或Full City+，口感温和质朴、中等强度。

2016-07-27 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡以口感清香、醇厚且酸度低为最大特点，是非洲罗布斯塔咖啡的发源地。布吉苏（Bugisu）AA是其最高等级，只占全国总产量约4%，带有独特的生木瓜味；全国九成产量为罗布斯塔，仅一成是阿拉比卡，主要出口欧盟，瑞典、意大利、德国是主要买家。

2016-07-27 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的核心风味是口感清香、醇厚度中等、酸度柔和，既有 Arabica 的花果调性，也保留了 Robusta 特有的浓郁与坚果可可感。它地处海拔 900-2000 米、常年 15℃-28℃ 的东非高原，是少数能同时种植 Arabica 与 Robusta 的产国，且被许多人视为 Robusta

2016-07-26 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的核心风味是温和质朴、酸度明亮、油脂丰富，并常带木瓜般的果香。它产自埃尔贡山海拔1600–1900米的有机Bugisu产区，采用湿法处理，杯测总分约85.2，建议烘焙到Full City或Full City+，适合手冲与意式。

2016-07-26 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以温和质朴、醇厚低沉的风格区别于多数东非产国：海拔1600-1900米，酸度明亮（8/10）、层次感强（8.5/10）、油脂丰富，带木瓜与熟果、红酒般的滋味，还有一丝温和土壤味，整体更接近印尼苏拉维西豆而非肯尼亚豆。建议采用 Full City 至 Full City+ 的中深烘焙，突出

2016-07-26 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的核心特色是风味低沉厚实，与肯尼亚豆同属东非却调性迥异。最好的乌干达咖啡主要出自东北部埃尔贡山与布吉苏山区，以及西部鲁文佐里山区；选购时认准 Bugisu AA、A 与 PB 三个等级；风味多表现为低沉水果熟香、红酒滋味与温和土壤味，建议以 City+ 至 Full City+ 之间的烘

2016-07-25 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡属于醇厚度高、酸度低沉的一类，带有熟果与红酒般的甜香，并常伴随温和的土壤气息，整体调性与肯尼亚豆相近却更厚重。它主要产自埃尔贡山、布吉苏与鲁文佐里山区，以Bugisu AA、A、PB等级为佳，适合City+至Full City+的中深烘焙。

2016-07-25 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡不以明亮上扬的香气见长，而是走低沉醇厚路线：以熟果、红酒般的发酵甜感与厚实醇厚度为主，常带一点温和的土壤气息，与调性低沉的肯尼亚豆、印尼苏拉维西豆有相似之处。当地以罗布斯塔为原生品种，阿拉比卡仅占总产量约15%，精品豆多来自埃尔贡、布吉苏与鲁文佐里山区，建议烘焙度控制在 City+ 至 F

2016-07-25 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的最大特点是口感清香、醇厚均衡，同时是罗布斯塔种咖啡的原产国。乌干达是少数能同时种植阿拉比卡与罗布斯塔的国家，海拔900-2000米、年均温15℃-28℃的环境让咖啡一年可开花两次；商业化阿拉比卡种植始于1900年代初，至今仍有大量野生罗布斯塔树。

2016-07-22 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的核心特点是醇厚低酸、带独特生木瓜味，整体风格更接近印尼爪哇而非典型东非豆。它既是非洲罗布斯塔的发源地，也是少数主推有机咖啡的产国，阿拉比卡仅占约一成；优质豆集中在东部埃尔贡山与布吉苏山区，以水洗布吉苏AA为最高等级。

2016-07-22 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡的核心风味是低沉的水果熟香、红酒般的滋味、厚实的醇厚度，并带一点温和的土壤味，与肯尼亚豆相近但调性更沉。它是非洲罗布斯塔的发源地，阿拉比卡精品豆仅占总产量约15%，最值得追的等级是Bugisu AA、A及PB，主产区集中在东北部埃尔贡山与布吉苏山区、西部鲁文佐里山区。

2016-07-21 乌干达咖啡豆

乌干达是非洲罗布斯塔咖啡的发源地，但真正值得精品玩家关注的，是只占总产量约15%的阿拉比卡豆。最好的乌干达咖啡出自东北部埃尔贡山、布吉苏山区与西部鲁文佐里山区；认准Bugisu AA、A、PB三个等级基本不会踩雷；风味上熟果甜香、红酒般的酸质与厚实醇厚度是主轴，尾声常带一点温和土壤味，调性接近苏门答

2016-07-21 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡属于低沉型风味，不是强调上扬香气的咖啡。它带有低沉的水果熟香、红酒般的滋味与厚实醇厚度，还夹杂一点温和的土壤味，调性反而更接近苏拉维西托拿加与爪哇咖啡，与东非其他产国差异明显。选购时优先认明 Bugisu AA、A 与 PB 三个等级，烘焙度以 City+ 至 Full City+ 表现较

2016-07-21 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的最大特点是酸度低、口感清香且醇厚度高，非常适合做意式拼配基豆。它同时种植阿拉比卡与罗布斯塔两大品种，罗布斯塔野生种资源全球罕见；产区海拔集中在900-2000米，年均温15℃-28℃，一年可开两次咖啡花，还因此成为世界第一大咖啡蜂蜜生产国。

2016-07-21 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以清幽芳香、口感清香的独特韵味著称，是最适合制作意式咖啡的豆种之一。全国产量中阿拉伯咖啡豆仅占约10%，精品豆主要出自北部的埃尔贡山区、布吉苏山区以及西部的鲁文佐里山区；当地海拔900-2000米、常年15℃-28℃，加上按国际市场标准严格筛选，品质稳定无污染。

2016-07-21 乌干达咖啡豆

乌干达精品咖啡豆以低酸、厚实醇厚度与果香调性见长，和常被拿来拼配的爪哇豆定位不同。爪哇岛如今以罗布斯塔为主，苦味强、香味淡，多用于速溶或综合拼配；历史上的陈年爪哇豆因长途帆船运送而酸度极低、香味浓郁，成为抢手货。了解这些差异，有助于判断乌干达豆更适合手冲还是拼配使用。

2016-07-20 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆属于不强调上扬香气、偏低沉厚实的类型。它的典型风味是低沉的水果熟香、红酒般的滋味与厚实醇厚度，还常带一点温和的土壤味，因此与多数东非产国差异明显，反而更接近印尼苏拉维西托拿加、爪哇等亚洲豆。产区上以东北部埃尔贡、布吉苏山区和西部鲁文佐里山区所产阿拉比卡最优，烘焙度建议 City+ 至 F

2016-07-20 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以醇厚低酸、带有黑巧克力与坚果调性为主要特色，与陈年爪哇豆的「零酸浓香」属于两条路线。乌干达多为罗布斯塔与阿拉比卡并存，精品级阿拉比卡口感细腻、适合拼配；陈年爪哇豆则因长期仓储酸度近乎为零，香味浓郁但数量有限，曾与摩卡拼配成风靡一时的「爪哇摩卡综合咖啡」。

2016-07-19 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以醇厚饱满、果酸柔和为主要特点，常见风味带有黑巧克力、焦糖与坚果调性，部分产区还会出现柑橘、莓果般的明亮酸质。它不像肯尼亚豆那样酸感张扬，也比哥伦比亚豆更显厚重，整体均衡度高、甜感突出，很适合做手冲或意式拼配基底，是非洲精品咖啡中被低估的一支。

2016-07-19 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以醇厚扎实、酸度低、带果香与泥土气息为主要特征，常被拿来与印尼爪哇、苏门答腊曼特宁对比。它的苦味明显但不尖锐，口感细腻顺滑，适合做拼配或深烘焙单品。与陈年爪哇的浓郁低酸相比，乌干达更强调干净的甘甜与坚果尾韵，是非洲豆里少数偏「沉稳型」的选择。

2016-07-18 乌干达咖啡豆