天意庄园是尼加拉瓜迪匹多产区海拔1350米以上的精品咖啡庄园，曾在2012年Cup of Excellence竞赛中夺得亚军。它的风味以圆润平衡、微酸柔和、巧克力与柑橘香料调性为主，品种以铁比卡为主，另有少量波旁与卡杜拉；建议采用Full City中深烘焙，能带出香醇苦味与优秀平衡感；庄园多次入围C

2017-04-11 天意庄园

天意庄园（Finca La Providencia）是尼加拉瓜迪匹多（Dipilto）高海拔产区的代表性精品庄园，2012年曾夺得尼加拉瓜COE亚军。它位于海拔1350米以上，由10个地块组成，现任庄园主Misael Sauceda Olivera从父亲手中接手后不断扩地并改进处理方式；尼加拉瓜咖啡

2017-04-11 天意庄园

天意庄园咖啡豆的核心特征是平和圆润、微酸不尖锐，带有明确的可可与柑橘调性。它位于尼加拉瓜迪匹多海拔1350米以上，以卡杜拉品种为主，曾多次入围COE并夺得亚军。杯测总分89.6，建议采用中深烘焙（Full City），能带出香醇苦味与优秀平衡感。

2017-04-11 天意庄园

天意庄园（Finca La Esperanza）产于尼加拉瓜希诺特加迪匹多，海拔1350米以上，多次入围COE并夺2012年亚军，风味以巧克力、榛子、可可为主，伴有橙皮与明亮柠檬果酸。建议采用city+至full city中深烘焙，湿香气与醇厚回味更突出；品种为卡杜拉，等级SHG，湿法处理与生晒结合

2017-03-30 天意庄园

天意庄园（Finca La Providencia）是尼加拉瓜迪匹多产区海拔1350米以上的精品咖啡庄园，多次入围COE大赛并于2012年夺得亚军。豆子风味主打中等强度的巧克力调，伴有柑橘与香料点缀；建议采用 Full City 中深烘焙，能带出香醇苦味与优秀平衡感；品种以传统铁比卡为主，少量波旁与

2017-03-30 天意庄园

天意庄园是尼加拉瓜迪匹多（Dipilto）海拔 1350 米以上的精品咖啡庄园，多次入围 COE 并曾在 2012 年夺得亚军。它的咖啡口感圆润平衡、酸度不尖锐，带有巧克力风味与柑橘、香料点缀，杯测总分约 89.6 分。庄园主 Misael Sauceda Olivera 从父亲手中两个地块起步，逐

2017-03-30 天意庄园

天意庄园（Finca La Divina Providencia）是尼加拉瓜迪匹多产区海拔 1350 米以上的精品庄园，2012 年尼加拉瓜 COE 竞赛夺得亚军。其咖啡中等强度、巧克力风味为主，伴有柑橘与香料点缀；杯测总分 89.6 分，酸度明亮 8.9 分；建议采用 Full City 或肉桂烘

2017-03-30 天意庄园

天意庄园（Finca La Providencia）是尼加拉瓜迪匹多高海拔精品豆的代表，杯测总分约 89.6 分。风味以明确的巧克力为主调，伴有柑橘果酸与香料点缀，酸度明亮（8.9）、余味悠长（8.9），但平衡性仅 2 分且醇厚度中等（3.4），风格精致清晰却略偏尖锐。建议采用 Full City

2017-03-30 天意庄园

天意庄园是尼加拉瓜迪匹多产区海拔1350米以上的精品庄园，曾于2012年尼加拉瓜COE竞赛中夺得亚军，是尼加拉瓜咖啡中极具代表性的庄园之一。风味上以圆润平衡、酸度不尖锐、巧克力与柑橘香交织为主；建议采用中深烘焙（Full City）或肉桂烘焙度，一爆中段左右下豆更能体现其精致香气；采用湿法处理与生晒

2017-03-21 天意庄园

天意庄园咖啡豆产自尼加拉瓜北部马德里斯（Madriz）山区，海拔1350米以上，属极硬外壳的生态高山豆。口感圆润平衡、酸度不尖锐，兼具巧克力与柑橘香气；庄园多次入围COE，2012年夺得亚军；建议采用中深烘焙（Full City）或肉桂烘焙，更能凸显其香醇与回甘。

2017-03-21 天意庄园

天意庄园（Finca La Providencia）是尼加拉瓜迪匹多产区海拔1350米以上的精品咖啡庄园，2012年夺得尼加拉瓜COE亚军，风味以圆润平衡、不尖锐的柔和酸质和巧克力可可调性著称。庄园主Misael Sauceda Olivera接手后不断扩种地块、改良处理方式，从2007年COE第2

2017-03-21 天意庄园

天意庄园是尼加拉瓜迪匹多产区的高海拔精品庄园，2008年COE第四名、2012年夺得亚军，风味以明确的巧克力香、明亮柠檬酸与悠长可可余韵为特色。它的杯测总分约89.6分，建议采用full city中深烘焙，才能兼顾醇厚与平衡。

2017-03-21 天意庄园

天意庄园咖啡豆的核心风味是明确的巧克力基调，伴有柑橘、榛子与香料点缀，酸度明亮但不过分尖锐，整体平衡圆润。它位于尼加拉瓜迪匹多产区，海拔1350米以上，品种以卡杜拉为主，多次入围COE并曾在2012年夺得亚军。建议烘焙度为Full City中深烘，能带出香醇苦味与悠长可可回味；若想突出柠檬果酸，可选

2017-03-21 天意庄园

尼加拉瓜天意庄园咖啡属于中南美风格，酸度清爽、醇度适中，浅酸中带有隐约红酒与葡萄酒香，整体平衡易接受。水洗处理带来细腻丰富的水果与香草奶油香气，蜜处理则更突出热带水果风味；手冲建议中细研磨、中浅烘焙以保留果酸。产区以北中部高地为主，人工三次手摘保证甜度。

2017-03-13 天意庄园

尼加拉瓜天意庄园咖啡豆以巧克力与榛子可可香气为主轴，湿香中带有橙皮气息，City+ 烘焙下呈明亮柠檬酸与悠长可可余味。庄园位于迪匹多海拔1350米以上，由 Misael Sauceda Olivera 经营，2012 年夺得尼加拉瓜 COE 亚军。建议烘焙度为 Full City 至中深焙。

2017-03-13 天意庄园

尼加拉瓜天意庄园咖啡以卡杜拉和帕卡马拉为主，酸度适中、芳香可口，是中美洲被低估的精品豆。该庄园位于马达盖尔巴高海拔火山土壤区，帕卡马拉曾在2009年COE夺得亚军；风味常带柠檬、柑橘柔和果酸与巧克力甜感，醇度丰富、回甘明显。

2017-03-13 天意庄园

尼加拉瓜天意庄园咖啡豆以蜜处理红卡杜艾为主，杯测呈现烟草、可可、梨与苹果酸，酸度适中、中等醇厚度，属于平衡耐喝的精品豆。庄园位于迪匹多高海拔产区，曾多次入围COE，2012年夺得亚军。想读懂中美洲豆，它是个不错的样本。

2017-03-13 天意庄园

尼加拉瓜天意庄园（El Limoncillo 常被并提）精品咖啡的核心风味是香草、巧克力、茶感与持久甜韵，并带有葡萄柚、黑糖与带核水果调性。它的高海拔火山灰土壤与蜜处理红卡杜艾，让油脂感与口腔包覆感特别明显。庄园自2007年起多次入围COE，2012年更夺得亚军，品质稳定。

2017-03-13 天意庄园

这款尼加拉瓜马塔加尔帕柠檬树庄园的爪哇长颗种，杯测以带甜的葡萄柚、茶树精油与香草奶油为标志性风味。它同时具备爪哇长颗粒豆型稀少、年产量不足百袋的稀缺性，以及甜薄荷巧克力与黑糖余韵持久的甜感表现，是理解稀有品种与产区风土关系的典型样本。

2017-03-03 天意庄园

这款咖啡的核心风味是甜薄荷巧克力、香草奶油与茶树精油香气，来自尼加拉瓜柠檬树庄园的爪哇长颗种。它的稀缺性来自三点：爪哇长颗种（Java long berry）豆型罕见、年产量极低，庄园海拔950至1300公尺，95%全水洗处理，杯测余韵甜感持久、油脂包覆感明显。

2017-03-03 天意庄园