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聪明杯是什么?台湾聪明杯手冲咖啡冲煮方法、浸泡萃取原理与滤杯操作全解析

聪明杯是什么?台湾聪明杯手冲咖啡冲煮方法、浸泡萃取原理与滤杯操作全解析

聪明杯(Mr. Clever Coffee Dripper)是台湾发明的浸泡式滤杯,靠底部阀门控制萃取,比普通手冲更简单稳定,新手也能做出专业级咖啡。核心用法是放滤纸、加 14g 咖啡粉、注入 80~90℃ 热水搅拌后静置 3 分钟,再放到杯壶上自动滴落;萃取以浸泡为主,出品比手冲更稳定;杯身为 T

2016-01-18 咖啡滤杯

聪明杯怎么用?台湾聪明杯/滤泡咖啡滤杯新手冲煮方法和参数全解析

聪明杯怎么用?台湾聪明杯/滤泡咖啡滤杯新手冲煮方法和参数全解析

聪明杯是新手最容易上手的滤泡咖啡器具,因为它靠浸泡萃取而非手冲注水,出品稳定不易翻车。用法四步:折滤纸放粉14g、注入80~90℃热水至九分满、轻搅使粉浸湿、静置3分钟后放上杯壶自动滴落。台湾原产,Tritan材质不含BPA。

2016-01-18 咖啡滤杯

Rivers日本咖啡品牌:时尚设计法压壶玻璃咖啡壶 法压壶使用方法

Rivers日本咖啡品牌:时尚设计法压壶玻璃咖啡壶 法压壶使用方法

法压壶作为世界上普及度最高的咖啡壶具以其方便与粗犷的口感闻明,传言星巴克的CEO舒尔茨当年就是被一杯法压壶制作的浓醇的苏门答腊咖啡引入了咖啡行业的大门。这次我们带来的是日本RIVERS设计的法压壶系列。 更大体积,方便分享,加装超细滤网,比传统法压

2016-01-18 法压壶器具

日本卡利塔kalita咖啡品牌;铜勺 咖啡豆量勺 单品精品咖啡专用勺

日本卡利塔kalita咖啡品牌;铜勺 咖啡豆量勺 单品精品咖啡专用勺

铜器的保养 保持清洁干燥是铜器保养的基础,铜器发暗的现象非常普遍,因为铜器在空气中置久会生锈。铜在潮湿的空气中会被氧化成黑色的氧化铜,铜器表面的氧化铜继续与空气中的二氧化碳作用,生成一层绿色的碱式碳酸铜。另外,铜也会与空气中的硫化氢发生作用

2016-01-18 单品咖啡冲煮器具

日本Kalita卡莉塔咖啡品牌:售产品能够咖啡专用玻璃分享咖啡壶

日本Kalita卡莉塔咖啡品牌:售产品能够咖啡专用玻璃分享咖啡壶

品名:卡利塔 咖啡壶(kalita 300/500 server G) 规格:300ml:口径80mm 底径100mm 高93mm 500ml:口径80mm 底径122mm 高125mm 容量:容量 300ml(1~2人份)/ 500ml(1-4人份) 材质:耐热玻璃 塑料(聚丙烯 PP) 产地:泰国

2016-01-18 手冲壶器具

日本卡利塔Kalita咖啡品牌:彩色 细口不锈钢手冲壶细口咖啡壶

日本卡利塔Kalita咖啡品牌:彩色 细口不锈钢手冲壶细口咖啡壶

源自KALITA的经典手冲壶作品,小角度的细口设计,让这把壶可以轻易的形成注水稳定却拥有力度的水流,从而充分扰流的同时不会注水过快。食用级304不锈钢,以及多种色彩适合搭配 产品介绍: 品名:Kalita 0.7L不锈钢多色细口壶 材质:304不锈钢 容量:700ml 产

2016-01-18 手冲壶器具

日本卡利塔kalita咖啡品牌:鹤嘴达人壶 珐琅瓷咖啡手冲壶操作

日本卡利塔kalita咖啡品牌:鹤嘴达人壶 珐琅瓷咖啡手冲壶操作

珐琅瓷的保养: 碰撞会导致釉脱落及铁板外露,进而生锈,因此请轻拿轻放、爱惜使用,使用后请保持干燥洁净。 不要让滚烫的壶直接接触冷水,过大的温差容易造成釉面龟裂。 品名:Kalita卡莉塔 鹤嘴珐琅达人壶 品牌:Kalita 产地:日本 材质:珐琅 尺寸:高20c

2016-01-18 手冲壶器具

卡利塔日本kalita咖啡品牌:手工铜壶细口壶咖啡 手冲壶细嘴壶

卡利塔日本kalita咖啡品牌:手工铜壶细口壶咖啡 手冲壶细嘴壶

Kalita经典的铜制壶最大容量600ml,建议容量400ml,因容量不大,更适合搭配1~2人份的滤杯使用。采用级细口神壶设计,即便没有经过训练也可以控制出精确的小水流,缺点是细窄的壶口不可以使用极端的大水流冲泡。日本原产的全铜精制打造,抛开一款经典铜壶,本

2016-01-18 手冲壶器具

日本Pearl Horse树脂咖啡滤杯怎么用?三孔设计新手手冲入门指南

日本Pearl Horse树脂咖啡滤杯怎么用?三孔设计新手手冲入门指南

这只日本Pearl Horse树脂咖啡滤杯最适合新手:三孔设计、孔径约3mm,水流顺畅不易堵塞,耐热90度,还附赠标准量匙。用中研磨咖啡粉,分4~6次注水,前次热水未滴完前就继续倒,气泡转成黄土色即代表萃取完成。注水快则味清爽,注水慢则味浓郁,浓淡完全由你控制。

2016-01-18 咖啡滤杯

免用滤纸的金属滤杯值得买吗?Hario 18-8不锈钢双层滤杯手冲冲煮法

免用滤纸的金属滤杯值得买吗?Hario 18-8不锈钢双层滤杯手冲冲煮法

Hario GB-FT115 双层金属滤杯是一款免用滤纸、以 18-8 不锈钢高密度滤网代替纸质滤材的手冲滤杯。它的三大特点是:免滤纸、无漂白剂疑虑,更环保;18-8 不锈钢耐热、不破裂、不起化学变化,BPA FREE 无双酚A;高密度极细目滤网可滤除细末,同时保留咖啡油脂与香醇风味。容量 2~4

2016-01-18 咖啡滤杯

JUNIOR咖啡品牌:手冲咖啡壶不锈钢细嘴壶 手冲咖啡注意事项介绍

JUNIOR咖啡品牌:手冲咖啡壶不锈钢细嘴壶 手冲咖啡注意事项介绍

品名:布雷克滴漏壶 品牌:JUNIOR 产地:台湾 材质:304 18-8不锈钢 注意事项:使用前请务必清洗干净

2016-01-18 手冲壶器具

日本HARIO咖啡品牌:不锈钢手冲咖啡壶 细口壶 咖啡冲煮手冲方式

日本HARIO咖啡品牌:不锈钢手冲咖啡壶 细口壶 咖啡冲煮手冲方式

品名: HARIO不锈钢手冲壶 材质: 壶身及壶盖:不锈钢; 壶盖帽及把手:苯酚甲醛树脂 容量:1.2L规格:设计容量为1.2L,实际使用以800ml为最佳 1L规格:设计容量为1L,实际使用以600ml为最佳 特点:纯不绣钢材质的壶身经二次雾面抛光处理,可避免轻微碰撞或清

2016-01-18 手冲壶器具

Hario咖啡品牌:云朵壶 分享壶 手冲咖啡壶滴漏式 手冲壶使用方法

Hario咖啡品牌:云朵壶 分享壶 手冲咖啡壶滴漏式 手冲壶使用方法

【品名】:日本HARIO V60 咖啡壶云朵波浪形 【型号】:XGS-36TB 【材料】:日本HARIO专利耐热玻璃 【颜色】:透明 【耐热】耐热温度差:120度

2016-01-18 手冲壶器具

TIAMO器具品牌:玻璃咖啡壶 手冲咖啡容器 咖啡冲煮方式操作介绍

TIAMO器具品牌:玻璃咖啡壶 手冲咖啡容器 咖啡冲煮方式操作介绍

耐热玻璃材质,透视效果佳 适合冲泡咖啡或花茶使用 造型简单大方,展现优雅品味 有多种容量刻度,冲泡计量方便 材质:耐热玻璃+树脂(耐热PP) 容量:600ml

2016-01-16 手冲壶器具

TIAMO咖啡品牌:手冲细口壶1L容量 细水流灵活操控 手冲咖啡冲煮

TIAMO咖啡品牌:手冲细口壶1L容量 细水流灵活操控 手冲咖啡冲煮

优质不锈钢材质 耐用、好清、抗磨损 抛光表面处理 质感倍增,当作居家装饰品也适合 新款焊接法:氩弧焊 接口漂亮,保证不滴漏 独特设计造型,实用容量1.0公升 容量 : 1000ml

2016-01-16 手冲壶器具

TIAMO咖啡品牌 彩色手冲细口壶0.7L带容量刻度标 手冲咖啡制作方

TIAMO咖啡品牌 彩色手冲细口壶0.7L带容量刻度标 手冲咖啡制作方

彩色图层表面处理:亮丽多采,呈现精緻的质感 细口壶嘴设计:让每一处的咖啡粉都能平均受到相同等量的热水 不锈钢材质:清洗容易,坚固耐用 刻度标示设计 轻鬆掌握水量 商用、家用皆宜 材质:#304高级不鏽钢(铬18%、镍8%、锰含量低于法定值2%)符合安全检验值

2016-01-16 手冲壶器具

TIAMO V01手冲滤杯新手好用吗?圆锥玻璃滤杯和V60有什么区别

TIAMO V01手冲滤杯新手好用吗?圆锥玻璃滤杯和V60有什么区别

TIAMO手冲滤杯V01是一款圆锥形玻璃滤杯,适合新手入门手冲:透明玻璃耐热易观察、宽大把手好握持;圆锥造型让注水沿中心流入,延长咖啡粉与水接触时间;注水快慢直接决定咖啡浓淡,快注轻柔、慢注醇厚,骨排沟痕与底部大孔也让排气和萃取更顺畅。

2016-01-16 咖啡滤杯

MOTTA品牌:WBC比赛指定不锈钢 拉花缸意大利 咖啡大师专用拉花缸

MOTTA品牌:WBC比赛指定不锈钢 拉花缸意大利 咖啡大师专用拉花缸

品牌介绍: 由意大利知名大厂Motta所生产的奶泡钢杯,特别的杯身,让您打起奶泡更绵密。 Aurora系列拉花杯是MOTTA公司专为单纯打奶泡所生产的商品,主要是用于打奶泡用,一般在国外有的店家会先使用Aurora打奶泡在倒入Europa拉花杯来做拉花的动作,原因在于A

2016-01-16 咖啡拉花缸

Welhome惠家品牌拉花杯 不锈钢拉花缸咖啡奶泡杯尖嘴圆嘴 打奶泡

Welhome惠家品牌拉花杯 不锈钢拉花缸咖啡奶泡杯尖嘴圆嘴 打奶泡

品名:惠家WPM不锈钢拉花杯 重量:约185克 规格:底直径8cm 11cm 材质:304不锈钢 特点: 尖嘴适合于制作压纹图案的咖啡拉花 圆嘴适合于制作组合图案的咖啡拉花 WPM联合Tiamo及coffee jump合力研发的新款拉花缸 容量450ml,适合使用200ml-250ml的咖啡杯拉花

2016-01-16 咖啡拉花缸

拉花缸选不粘涂层还是普通不锈钢?Espresso Parts特氟龙奶缸实测

拉花缸选不粘涂层还是普通不锈钢?Espresso Parts特氟龙奶缸实测

选拉花缸时,Espresso Parts 特氟龙涂层款更适合追求易清洁与稳定出图的人。核心优势有三:特氟龙不粘涂层一冲即净、不残留奶味;RW 升级版尖嘴设计让拉花线条更利落;不锈钢手柄符合人体工学,久握不累。若你每天出杯量大、又懒得刷缸,它比普通不锈钢缸省事得多。

2016-01-16 咖啡拉花缸