精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

咖啡新闻

精品咖啡资讯
咖啡传播路径概要秘鲁Peru卡哈玛卡产区阳光合作社公平贸易水洗处

咖啡传播路径概要秘鲁Peru卡哈玛卡产区阳光合作社公平贸易水洗处

① 1600年 咖啡种子最初是由伊斯兰教的巡礼者巴巴布丹带入印度迈索尔山岳,到1840年,英国人开始在印度规模化进行咖啡种植。 ② 1616年 荷兰商人从也门摩卡引进了第一颗咖啡树。 ③ 1658年 荷兰人开始在锡兰(现斯里兰卡)种植咖啡。 ④ 1699年 一些咖啡树从

2016-04-15 咖啡资讯

咖啡的历史及传播 咖啡树种 阿拉伯人 精品咖啡豆 饮料

咖啡的历史及传播 咖啡树种 阿拉伯人 精品咖啡豆 饮料

咖啡树种(arabica种)源于非洲的阿比西尼亚高原,即现在的埃塞俄比亚高原。以前的阿比西尼亚因金矿而著名,6世纪被中东也门占据,于是咖啡的栽培便从也门传播到热带其它的各地。 而咖啡被作为饮料饮用则归功于阿拉伯人之手,到了15-16世纪,也门咖啡的栽培

2016-04-15 咖啡资讯

尼加拉瓜咖啡风味 柔和豆子 处理方式尼加拉瓜吉姆莫利纳庄园蜜处

尼加拉瓜咖啡风味 柔和豆子 处理方式尼加拉瓜吉姆莫利纳庄园蜜处

遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植,产生出高质量的尼加拉瓜咖啡,其风味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的,而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部的山区,与Nueva Segovia, Jinotega及Esteli相邻,此地区宁静优雅,有著名的Somoto

2016-04-15 咖啡行业

中国咖啡市场潜力巨大 咖啡行业新闻  精品咖啡

中国咖啡市场潜力巨大 咖啡行业新闻 精品咖啡

中国咖啡市场潜力巨大 咖啡市场的潜力主要表现在喜好咖啡饮料的消费群体非常庞大。一是作为世界级的国际大都市,常驻上海的外籍人士目前已经超过20万人,这部分人士的日常饮品多以咖啡为主;二是上海每年入境人数超过500万人次,无论是旅游观光,还是商务考

2016-04-15 咖啡行业

咖啡行业新闻 国内咖啡 咖啡资讯 中国咖啡网

咖啡行业新闻 国内咖啡 咖啡资讯 中国咖啡网

世界各国和地区的咖啡馆竞相在沪争妍 进入21世纪以来,上海国营、民营企业重振上海咖啡行业的雄风,红房子扩建店堂,成为沪上最大的咖啡西餐馆;黑龙江人在上海投资建设3000平方米云庐大型咖啡馆;湖南人在浦东新区等处开设唯尚咖啡连锁店;北京人在半岛花园

2016-04-15 咖啡行业

日本咖啡烘焙机“富士皇家 FUJIROYAL”品牌的介绍 咖啡自家烘焙

日本咖啡烘焙机“富士皇家 FUJIROYAL”品牌的介绍 咖啡自家烘焙

咖啡被认为是18世纪才进入日本,喜欢咖啡的爱好者19世纪后半开始一点点多了起来,到了21世纪的现在咖啡已经成为不管男女老幼都非常喜欢的一个饮品。而这个专门以制造咖啡烘焙机和磨豆机著称的富士皇家品牌,在日本咖啡界里的话题中也是不可缺少不可替代的。

2016-04-15 咖啡资讯

日本咖啡烘焙机“富士皇家 FUJIROYAL”品牌的介绍 咖啡自家烘焙

日本咖啡烘焙机“富士皇家 FUJIROYAL”品牌的介绍 咖啡自家烘焙

咖啡被认为是18世纪才进入日本,喜欢咖啡的爱好者19世纪后半开始一点点多了起来,到了21世纪的现在咖啡已经成为不管男女老幼都非常喜欢的一个饮品。而这个专门以制造咖啡烘焙机和磨豆机著称的富士皇家品牌,在日本咖啡界里的话题中也是不可缺少不可替代的。

2016-04-15 咖啡资讯

越南咖啡价格呈下跌趋势 亚洲咖啡 咖啡最新新闻

越南咖啡价格呈下跌趋势 亚洲咖啡 咖啡最新新闻

据越《共产党电子报》8月23日报道:受世界咖啡价格暴跌影响,越国内咖啡价格也呈下跌趋势。8月23日,西原地区咖啡仁价格为4170-4180万盾/吨,比前一个交易日下跌40万盾/吨。Robusta咖啡价格在胡志明市FOB价下跌30美元,为2060美元/吨。2.5%碎率的咖啡FOB价为

2016-04-15 咖啡资讯

墨西哥咖啡年产量达450万袋 关于咖啡的新闻 中国咖啡网

墨西哥咖啡年产量达450万袋 关于咖啡的新闻 中国咖啡网

墨西哥《宇宙报》9月18日报道,全球每年咖啡产量为1.25亿袋,墨西哥年产量为450万袋,居全球第六位,位于巴西、越南、印度尼西亚、印度和哥伦比亚之后。 墨西哥种植咖啡历史已超过200年,在全国范围内主要有12个州生产咖啡,咖啡种植面积70万公顷。墨西哥出

2016-04-15 咖啡资讯

云南咖啡精品之路 云南咖啡豆 中国产地咖啡

云南咖啡精品之路 云南咖啡豆 中国产地咖啡

跨国企业集团的刺激,本地加工企业的兴起,带来了云南咖啡种植面积的快速增长,但云南的速溶咖啡在卖场依然是不怎么受待见的孩子,一些本土的咖啡馆虽比星巴克运作要早,但依然门可罗雀。 目前云南咖啡在品质上与蓝山咖啡不相上下,包括我们的气候条件、纬度

2016-04-15 咖啡资讯

两岸咖啡打造平价餐饮王国 国际咖啡资讯 精品咖啡 咖啡新闻

两岸咖啡打造平价餐饮王国 国际咖啡资讯 精品咖啡 咖啡新闻

两岸咖啡于5月底在杭州开出卡卡与国王牛排餐厅,率先卡位平价牛排市场,靠着年轻时尚的装潢及只要人民币29元(约新台币136元)的平价牛排,迅速在杭州一炮而红,原本业界以为这只是两岸咖啡的副品牌罢了,没想到背后的规划蓝图却是令人大吃一惊。 杨进发接受

2016-04-15 咖啡资讯

混合咖啡豆银皮的环保餐巾纸 中国咖啡网 最新咖啡新闻

混合咖啡豆银皮的环保餐巾纸 中国咖啡网 最新咖啡新闻

Mizobatashikoinsatsu(溝端紙工印刷), ITO EN(伊藤園が)日前联合宣布,已经共同开发出混合咖啡豆银皮的餐巾纸,并且所有特种咖啡馆塔利的咖啡(タリーズコーヒー)七月下旬起使用这种新开发的咖啡银皮餐巾纸,九月初将在日本全国范围内发售这款新式餐巾

2016-04-15 咖啡资讯

特色咖啡屋装修 咖啡店风格韩国 COFFEE IS

特色咖啡屋装修 咖啡店风格韩国 COFFEE IS

在新沙洞有这样一家店,虽然它不在林荫路主路上,但只要经过它的人几乎都会禁不住驻足,这就是FLOBARISCOFFEE。如果给这家点加上一个修饰,也不知道该用卖花的咖啡店形容更合适,还是卖咖啡的花店来说明更恰当,而这两者就巧妙地被FLOBARISCOFFEE融合在了一

2016-04-15 咖啡资讯

人均咖啡消费全国最高的城市 咖啡店的描述  最新咖啡资讯 咖啡销

人均咖啡消费全国最高的城市 咖啡店的描述 最新咖啡资讯 咖啡销

台海网11月25日讯 据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独

2016-04-14 咖啡资讯

人均咖啡消费全国最高的城市 咖啡店的描述  最新咖啡资讯 咖啡销

人均咖啡消费全国最高的城市 咖啡店的描述 最新咖啡资讯 咖啡销

台海网11月25日讯 据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独

2016-04-14 咖啡资讯

Acaia Scale智能手冲电子秤 咖啡神器 咖啡发烧友 我的咖啡工具

Acaia Scale智能手冲电子秤 咖啡神器 咖啡发烧友 我的咖啡工具

在Acaia电子秤与APP连接辅助的情况下,目前可以实现以下几个功能: 一、即时可得知并记录注水量、注水力道、注水曲线; 二、可以随意设定冲煮过程,可以自定义命名冲煮过程,以及多阶段自动倒数计时以及闹铃提醒; 三、可以自动计算粉水比例; 四、能够记录

2016-04-14 咖啡资讯

咖啡烘焙入门:手网烘焙 手网烘焙咖啡技术 自家烘焙

咖啡烘焙入门:手网烘焙 手网烘焙咖啡技术 自家烘焙

自家玩烘焙的朋友若买小型烘焙机请一定看准电压,这种机器美国多,但都是110v的。前些日子梦龙的机器就出现这种问题,帮他找损坏的部件找了很长时间也没有找到,豆叔觉得挺抱歉的。 在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众,也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买

2016-04-14 咖啡资讯

SCAA的咖啡风味轮世界咖啡研究协会WCR美国精品咖啡协会(SCAA)

SCAA的咖啡风味轮世界咖啡研究协会WCR美国精品咖啡协会(SCAA)

精品咖啡工业的标志 美国精品咖啡协会(SCAA),设计制定的咖啡风味轮(Coffee Tasters Flavor Wheel)于今年年初完成了21年以来的首次更新。新版风味轮的修订工作完全参照了《世界咖啡感官研究大辞典(The World Coffee Research Sensory Lexicon)》一书。

2016-04-14 咖啡资讯