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咖啡新闻

精品咖啡资讯
咖啡品鉴 如何品尝一杯精品产区咖啡咖啡风味的描述

咖啡品鉴 如何品尝一杯精品产区咖啡咖啡风味的描述

真正懂得欣赏咖啡,是讲究嗅觉与味觉的交流,但要了解一杯咖啡的浓郁芳香,绝对是一门学问。你可知道人体的鼻尖顶部约2.5平方厘米的区域里有大约50,000,000个嗅觉感官细胞?而相应的我们仅有10,000个味蕾。所以,只需要0.5秒的时间,嗅觉的感应便会直达大脑

2016-04-14 咖啡资讯

世界上的咖啡大国咖啡风味的描述巴西咖啡的口感

世界上的咖啡大国咖啡风味的描述巴西咖啡的口感

越南 2008年头6个月,越南出口咖啡57万吨,出口额达11.8亿美元,远超去年同期水平。2007年,越南咖啡出口首次突破100万吨,出口额达16亿美元的历史新高。 据越南咖啡-可可协会统计,越南现有咖啡种植面积50万公顷,按咖啡种植时间可分为三类:第一类种于198

2016-04-14 咖啡资讯

咖啡指南好咖啡在于萃取 不同产区的咖啡风味有和不同表现

咖啡指南好咖啡在于萃取 不同产区的咖啡风味有和不同表现

巴西各种等级及种类的咖啡占全球三分之一消费量,也就是世界第一的咖啡生产国,除了上等咖啡外,一般咖啡是以量取胜.哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国,有世上最好的咖啡豆,味道香醇,最受欢迎的有曼特宁.安哥拉是全世界第四大咖啡外销国,仅生产少量的阿拉比卡咖啡,

2016-04-13 咖啡行业

咖啡萃取 水将咖啡粉中的可溶性物质释放出来的过程叫咖啡萃取

咖啡萃取 水将咖啡粉中的可溶性物质释放出来的过程叫咖啡萃取

在构思的时候,发现还是想先想解释一个概念,这个概念很重要,对于一杯咖啡有着至关重要的影响。 让我们先思考一个问题,一杯咖啡到底是什么?简单来说,就是水在穿过咖啡粉的时候,溶解并带出了一部分咖啡粉中的可溶性物质,然后我们得到一杯咖啡。也就是说

2016-04-13 咖啡行业

中国的咖啡起源 云南咖啡海南咖啡台湾咖啡

中国的咖啡起源 云南咖啡海南咖啡台湾咖啡

中国种咖啡的省份很多,但是出名的只有云南省,海南省和台湾

2016-04-13 咖啡行业

咖啡厅经营10问? 如何提高咖啡厅营业额 咖啡馆收入平衡

咖啡厅经营10问? 如何提高咖啡厅营业额 咖啡馆收入平衡

1. 如何提高咖啡厅营业额? 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低,所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手,加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。 2. 咖啡厅营销活动一直在进行,却发现效果不大,究竟该怎样进

2016-04-13 咖啡行业

咖啡网十大值得推荐的咖啡网中国咖啡市场分析最专业的咖啡资讯平

咖啡网十大值得推荐的咖啡网中国咖啡市场分析最专业的咖啡资讯平

6、心灵咖啡网: http://www.psycofe.com/ 心灵咖啡网是国内定位生活心理门户的第一家网站。是一个为用户提供心理文章、心理测试、心理咨询为主的综合性时尚心理门户网站。2008年9月上线运营,目标是满足用户对心理学的未知与好奇,提升用户心理健康水平,提

2016-04-13 咖啡资讯

哥斯达黎加欲进一步开拓中国咖啡市场 优质咖啡豆 质咖啡豆供应商

哥斯达黎加欲进一步开拓中国咖啡市场 优质咖啡豆 质咖啡豆供应商

2014年8月28日,哥斯达黎加维多利亚合作社主席一行在哥斯达黎加驻华商务参赞的陪同下访问了供销合作总社,与总社国际合作部就开拓中国咖啡市场等业务进行了洽谈。 哥斯达黎加维多利亚合作社(COOP VICTORIA)成立于1943年10月,是该国第一家合作社。该合作社位

2016-03-31 咖啡资讯

肯尼亚咖啡的益处 喝咖啡对身体有什么好处? 肯尼亚咖啡的好处是

肯尼亚咖啡的益处 喝咖啡对身体有什么好处? 肯尼亚咖啡的好处是

益处 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。 3.

2016-03-28 咖啡资讯

最贵猫屎咖啡每磅售价曝光 猫屎咖啡豆的价格 猫屎咖啡多少钱?

最贵猫屎咖啡每磅售价曝光 猫屎咖啡豆的价格 猫屎咖啡多少钱?

咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一,也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种,价格也相对昂贵,很多的咖啡爱好者总会经常问,猫屎咖啡到底有多贵呢?他们是不是最贵的咖啡呢?带着这些问题,我们会一一为大家揭晓。 麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,看来果

2016-03-25 咖啡资讯

中国咖啡原料出口量再创新高 云南咖啡种植业 咖啡出口 咖啡文化

中国咖啡原料出口量再创新高 云南咖啡种植业 咖啡出口 咖啡文化

报道说,越来越多的云南农民转而投身咖啡种植业,原因是咖啡的收益高于其他农作物。德斯梅特表示,2012年当地农民在相同面积土地上种植咖啡的收入达到茶叶的两倍。 雀巢公司从上世纪80年代末开始在云南开展业务,为种植户提供培训服务,并在当地收购咖啡。自

2016-03-25 咖啡行业

女性喝咖啡 死亡率会降低 咖啡对人体的影响 咖啡对人体的好处 喝

女性喝咖啡 死亡率会降低 咖啡对人体的影响 咖啡对人体的好处 喝

咖啡是常的时尚饮品,受到很多人的追捧。可是喝咖啡对健康的影响尚存争议,有人说好有人说坏。发表于美国《内科医学年报》的一份新研究报告指出,咖啡饮用与中年男女的死亡率有关,在女性中,喝咖啡还能降低她们死于心脏病的几率。 至于咖啡是否对预防心脏病

2016-03-25 咖啡资讯

咖啡术语简介 咖啡文化 质感 口感 甜味 刺激感 干净 狂野 深度

咖啡术语简介 咖啡文化 质感 口感 甜味 刺激感 干净 狂野 深度

现在越来越多的白领们加入了咖啡的怀抱,不仅仅因为咖啡能够提神,能够让人兴奋,更多的白领们喝咖啡是因为咖啡文化,因为那浓郁的咖香总能够找到适合你的心情,今天小编给大家带来咖啡术语的介绍,希望对刚接触咖啡的朋友们带来一定帮助。 质感,口感(Body

2016-03-22 咖啡资讯

非洲咖啡在中国市场推广力度不足 非洲咖啡在中国市场的形势 中国

非洲咖啡在中国市场推广力度不足 非洲咖啡在中国市场的形势 中国

着眼于中国日益增长的咖啡市场,国际咖啡连锁商纷纷抢滩中国。以某咖啡连锁店为例,短短的十几年时间,其在中国大陆的咖啡连锁店从一家开到数百家,并且计划在未来五年之内将中国门店增加到目前的三倍。 悠久的咖啡种植历史,物美价廉的咖啡产品,独具特色的

2016-03-22 咖啡行业

喝咖啡的六大好处,听听专家怎么说 咖啡的益处 咖啡对人的影响 咖

喝咖啡的六大好处,听听专家怎么说 咖啡的益处 咖啡对人的影响 咖

咖啡最主要的成分就是咖啡碱,也含有一些蛋白质、糖分,还有脂肪等等。咖啡在人体内很容易被吸收,还具有促进人体新陈代谢的作用。 促进血液循环 咖啡可以提高心脏机能,使血管适度扩张,血液循环良好,头痛缓解,精神舒畅。 快速通便 咖啡是一种快速通便剂

2016-03-22 咖啡资讯

云南豆 云南生豆 云南豆的产量 云南小粒咖啡种 云南咖啡出口

云南豆 云南生豆 云南豆的产量 云南小粒咖啡种 云南咖啡出口

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物,与可可、茶叶并称为世界三大饮料,其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖,咖啡碱等物质,香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木,种类很多,被

2016-03-22 云南咖啡资讯

什么是咖啡因,咖啡因的作用详解 咖啡因的介绍 咖啡因对人体好吗

什么是咖啡因,咖啡因的作用详解 咖啡因的介绍 咖啡因对人体好吗

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,都说咖啡能提神是咖啡因的功劳,那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2016-03-21 咖啡资讯

摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别 怎么区分摩卡与拿铁? 拿铁与摩卡有什

摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别 怎么区分摩卡与拿铁? 拿铁与摩卡有什

摩卡咖啡和拿铁咖啡是我们在咖啡厅看到最多的花式咖啡,很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多,今天我们来说说摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别。 虽然两种咖啡都属于意大利咖啡,使用的都是Espresso和牛奶,但是两者在口感和配置比例上有很大的差异。 摩卡咖啡作为

2016-03-21 咖啡资讯

不同产区的单品咖啡的分布地点与种类 不同的咖啡有什么区别 精品

不同产区的单品咖啡的分布地点与种类 不同的咖啡有什么区别 精品

单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡

2016-03-21 咖啡资讯

你知道吗,“拿铁”并不是咖啡,而是牛奶! 拿铁咖啡 意大利 牛

你知道吗,“拿铁”并不是咖啡,而是牛奶! 拿铁咖啡 意大利 牛

在意大利文里,latte的意思是牛奶,客人既然点了latte,店家当然得把牛奶端给人家。至于大众口中的拿铁,是拿铁咖啡的简称,意大利文全名应该是caffe latte或 caffe con latte。 朋友和她的好同事头一回到意大利,因为是跟着旅游团,一路无非上车睡觉、下车

2016-03-19 咖啡资讯