咖啡新闻
精品咖啡资讯
埃塞俄比亚（ETHIOPIAN）彩虹渐层冰咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 接近暑假的尾端，天气还是一样的炎热，连习惯喝热咖啡的我都不想再喝热的了，但觉得自制美式冰咖啡的味道又不特别，刚好家里有埃塞俄比亚的咖啡豆，于是试做了这款埃塞俄比亚（Ethiopian）彩虹冰咖啡
精致画廊藏身湾仔商厦 叹住精品咖啡睇相展
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 踏进这地方，不知自己身在何处。画廊？咖啡店？书店？相机店？通通也对。这家画廊仍然试业中，欠宣传，全赖爱好摄影、咖啡的朋友口耳相传，所以几乎没有人流。咖啡店卖的是精品咖啡，两款咖啡豆选择，
2018 WCE 世界杯拉花大赛台湾选拔赛比赛简章
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) World Latte Art Championship 是由世界咖啡组织 （World Coffee Event 简称 WCE） 所举办的专业咖啡拉花竞赛，旨为咖啡拉花专业大师提供一个表演和交流的平台。 台湾咖啡协会为了提供不同的咖啡专业
冠军咖啡正香浓——独特手冲风味
Dawn从读书时代便在咖啡店兼职，他说若有兴趣投身此行，不妨到喜欢的咖啡店工作，吸取经验 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 匆匆忙忙上班族、缓缓的叮叮电车这是上环的日常街景，我安坐Amber Coffee Brewery的靠窗位置，看着这一切，
喝咖啡还在用杯子装？甜筒装咖啡正流行
▲用甜筒装咖啡的创意新喝法。（图／翻摄自news.com.au） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以往我们在咖啡厅喝咖啡，或是想要外带咖啡的话，店家都会提供马克杯或是纸杯来盛装咖啡，但现在有个最新的趋势用甜筒装咖啡！ ▲甜筒内部涂
金矿咖啡爆出裁员潮 21家门市暂停营业
金矿咖啡惊传大裁员。（图／翻摄自金矿咖啡脸书） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 知名连锁烘焙业者金矿咖啡惊爆裁员潮，据悉目前已资遣超过 50 人、21 家门市暂停营业，未来可能还会再有两波裁员，全台 71 家门市也不再贩售面包产品
高雄。Eagle 义来艺去／三楼精品咖啡——复古欧洲宫廷风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Eagle 义来艺去／三楼精品咖啡 高雄市鼓山区南屏路599号Ａ栋三楼 07-5531531 营业时间：09:0023:30 可订位，加一成服务费 官网 脸书 上回到Eagle享用法式料理，和朋友约好下一次要到三楼的精品咖啡喝
成真咖啡 台中审计店＊老屋梦想咖啡。咖啡香环绕的社会企业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然之前还没有来过审计新村，不过骑车时倒是很常经过这里，最近才发现 IG上打卡很热门的创意咖啡：紫雾花开，原来就是来自于审计新村最红的老屋咖啡馆：成真咖啡。云雾缭绕、仙气飘逸的样子，果然让
可以携带外食超自由 咖啡友的第2个家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡厅一年365天全年无休不奇怪，但有客人天天上门喝咖啡，连过年除夕春节都不例外，大概只有香蒂咖啡了。难怪老板张王宗说：如果我不开店了，路上可能会多很多流浪汉。这些客人跟著香蒂咖啡迁徒，也
缅甸咖啡受到美国市场欢迎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 缅甸《妙瓦底》8月18日报道，缅甸咖啡协会主席吴耶敏表示，缅甸目前的咖啡种植面积约有5万英亩，每年可生产8千多吨的咖啡豆，但年出口额仅有约1000吨，剩余的均用于国内消费。缅甸咖啡中，产自高原的
Nespresso 推出戀夏七夕冰咖啡特調
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nespresso因著夏日热恋的概念，结合四款在地热恋、甜蜜食材文山包种茶、南投日月潭红茶、云林西瓜与屏东爱文芒果，并选用Nespresso今年首度推出两款夏季限量款冰咖啡─浓烈冰咖啡Intenso On Ice、拉杰
氮气可以打入咖啡喝？绵密泡泡就像生啤酒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天好热，来一杯清凉的冰咖啡最过瘾！不过你知道现在市面上，推出一种氮气咖啡，就是把氮气直接打进调配好的咖啡里，还要像生啤酒一样从木桶里挤出来，更用冰块滴下来的水泡咖啡，也吸引不少爱喝咖啡
咖啡师≠水吧员 从咖啡苦涩带出人情味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香港地方细，但依然有无限可能。近年共享空间愈趋流行，有人想到开创咖啡为主题的共用工作空间，借此为推动咖啡业界交流及发展。 这个首创的咖啡主题共用工作空间位于新蒲岗工厦，由Playground.work
降雨不足及虫害影响 机构下调巴西咖啡产量预估
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 路透社8月18日报道，全球最大的咖啡合作组织巴西咖啡合作社（Cooxup）最新报告将其根据地米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地区的咖啡产量预估从1,700万包下调至1,400万包（每包60公斤），较上年度
捡到250万拾金不昧 咖啡店女服务生喜收10万红包
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新北市树林区日新街SOHO义式餐厅23岁潘姓女服务员，18日整理桌面时，意外发现刚走不久的客人遗留1只手提袋，打开一看当场吓得花容失色、心跳加速，立刻决定报警处理。 原来手提袋里全是白花花的钞票，
精研咖啡实验室的手冲咖啡体验
手冲咖啡以Kinto Brewer手冲咖啡壶冲制，约有三至四款咖啡豆供选择，售价按咖啡豆价钱而定。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡看似制作简单，但原来咖啡师须严谨计算当中水分、咖啡豆、烘焙时间、温度精确配合，才能得到一杯佳品
星巴克的“十分钟法则”——14个你不知道的“星巴克冷知识”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你可能并不关心星巴克是如何发展成全球最大连锁咖啡店的，也不在意他们在选址和品类上有什么讲究，但你或许有兴趣了解一下它一开始的logo长啥样、为什么店内用的都是圆桌、它怎么就差点起了一个很尴尬
在Seatopia用一杯咖啡感受生活美学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一词，源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。浓黑如恶魔，滚烫如地狱;清纯如天使，甜蜜像爱情浪漫的法国人早已拜倒在咖啡的魅力之下。20世纪初，法国传教士将第一批咖啡苗带到了中国的云南，沧桑百
首家欧芬艾丽咖啡在昆明开业 一杯咖啡治愈你的生活
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡对于一部分人不是日常的必需品，但没人抗拒的了咖啡店。呆在咖啡店，咖啡好喝自然是美事，但那间咖啡店若有一扇为这座城市打开的窗户，看到工作以外的样子，传达设计、态度、故事等等，或许更吸引
中浅焙咖啡的3大好处——让水果的酸甜在嘴里炸开！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡当中其实含有酸、甜、苦、咸等多种层次，要如何将咖啡达到酸苦平衡的好滋味，烘焙扮演著重要的角色。如果您对、黑咖啡的印像停留在焦、苦涩，那可能是您从未尝试中、浅焙的咖啡豆。想不到咖啡