台湾星巴克夏季新品「蜜汁咖啡猪肉条」是什么?和星冰乐、联名杯有何亮点?
星巴克夏季新品将于6/13开卖,最大话题是首度推出的猪肉条,共蜜汁和咖啡两种口味,每包6条售价120元。同时以热带大嘴鸟与棕梠树图腾为主轴,推出冷水杯、造型水壶、双层马克杯、珐琅杯、草莓西瓜冰杯造型钥匙圈等周边;饮品则有开心果巧克力、奶茶义式奶酪两款星冰乐,并搭配夏日集点与英国潮牌Pets Rock
星巴克佛罗娜咖啡是什么风味?名字由来与手冲搭配一次讲清
星巴克佛罗娜咖啡是星巴克核心系列中唯一加入 20% 意式烘焙豆的综合咖啡,由 80% 拉美与亚太豆拼配而成,风味呈现明显的黑巧克力、焦糖与柔和甜感。烘焙程度为深度烘焙,原产地涵盖哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加与印尼,名字源自莎士比亚《罗密欧与朱丽叶》故事发生地维罗纳(Verona)的拉丁文古称,寓意
星巴克低因祥龙综合咖啡豆好喝吗?深度烘焙的印尼风味与瑞士水洗法一次讲清
星巴克低因祥龙综合咖啡豆是一款深度烘焙的亚洲太平洋产区豆,采用瑞士水洗法去除咖啡因,风味仍保留糖浆醇度、香草芳香与香料余味。它适合晚间或对咖啡因敏感的人饮用,连喝三四杯也不易心悸;但去因处理后香气挥发较快,开封后约一周风味就会明显下滑,建议密封冷藏并尽快用完。
星巴克哥伦比亚咖啡教室讲什么?乌伊拉产区风味与品鉴课一次看懂
星巴克哥伦比亚咖啡教室的核心,是围绕单一产区系列中的哥伦比亚乌伊拉展开品鉴。它采用水洗法处理,风味带有果汁般的酸度、温和柑橘与草本气息,尾韵是牛奶巧克力般的甘甜;课堂上黑围裙咖啡大师还会示范滤压壶、手冲等家庭煮制方式。
埃塞俄比亚为什么被称为咖啡发源地?咖法省与耶加雪啡产区故事
埃塞俄比亚被称为咖啡发源地,因为英语 coffee 一词就源自其咖法省(Kaffa)地名,牧羊人卡尔迪发现羊群吃下红色浆果后异常兴奋的故事也发生在阿比西尼亚山区。当地至今沿用落叶、枯草和动物粪便施肥的传统种植法,耶加雪啡、西达摩是埃塞最著名的两大产区,前者以柑橘花香、明亮酸质著称,后者甜感与果香更沉
星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆什么来头?走进典藏级美蒂娜庄园
星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆之所以被称为「最佳中的最佳」,关键在于它来自安提瓜山谷美蒂娜庄园的高度遮阴栽培与火山灰土壤。咖啡树在原生树荫下缓慢成熟,风味呈现可可、花香与柔和酸度的平衡层次。这篇文章带你了解它的产区故事与咖啡教室品鉴重点。
星巴克2018咖啡价目表怎么看?臻选咖啡豆到底有多少种类?
星巴克咖啡豆大致可分为常规中度烘焙、深度烘焙、VIA免煮系列和臻选™四条产品线,其中臻选™单品豆涵盖埃塞俄比亚耶加雪菲雪冽图、尼加拉瓜维多利亚、危地马拉瓦尔玛庄园、哥斯达黎加阿尔萨西亚、苏门答腊葛林芝、卢旺达淑利、巴布亚新几内亚洛卡与牙买加蓝山等产地。常规豆则以凤舞祥云、派克市场、肯尼亚、首选、危地
2018星巴克菜单和价格怎么看?新品气致冷萃、绵云冷萃一次说清
2018年星巴克菜单的核心变化是气致冷萃咖啡登陆中国门店,并新增绵云冷萃冰咖啡等冷萃系列。手工调制浓缩咖啡仍是主力,涵盖美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、馥芮白等经典款;星冰乐与茶瓦纳系列继续扩充,其中抹茶星冰乐、红茶拿铁人气最高。价格以门店实际价目为准。
星巴克2018价目表里哪款最好喝?星冰乐、冷萃和臻选咖啡豆一次看懂
星巴克2018年最值得尝试的是酷黑摩卡星冰乐、夏莓意式奶冻星冰乐和冷萃冰咖啡,而咖啡豆爱好者可关注当季臻选与单一产地系列。星冰乐主打夏日清凉与果香,冷萃冰咖啡适合搭配蓝莓曲奇风轻乳酪蛋糕,卡提卡提与哥伦比亚薇拉则分别呈现明亮酸度和苹果般酸质,从饮品到咖啡豆各有亮点。
霍华·舒兹如何把只卖咖啡豆的星巴克变成全球第一?
霍华·舒兹的答案是把咖啡店做成规模化、全球化的「第三空间」生意。1984年他率先在门店实验现磨咖啡,打破美国咖啡只有包装食品的第一次浪潮;1987年接手仅6家门店的星巴克,1992年上市至今股价涨约210倍;2008年金融危机时他重掌CEO,用闭店培训咖啡师、关亏损门店等手段让星巴克重回健康增长。
咖啡厅装修设计要点有哪些?开店前必看的店面配置与陈列检核清单
咖啡厅装修的关键不是好看,而是让顾客在远处就能看见招牌、走近愿意进门、坐下愿意久留。实操上要把握三个重点:店头招牌的「易见高度」与橱窗吸引力决定进店率,店内动线与主通道宽度影响点单与服务效率,陈列、照明与色彩共同塑造气氛并引导消费。开店前应按店头状况、店内配置、陈列装饰、管理设施四项逐一检核。
日式北欧风和工业混搭有什么区别?咖啡厅装修风格怎么搬回家里
想在自家复刻咖啡厅氛围,主流就两种路线:日式北欧风格以浅色木质、小尺度家具和轻快配色为主,温馨感强;工业复合式混搭则以中深咖啡色为基调,靠黑铁、老木地板和裸露结构营造粗犷感。两者共通点是裸露结构、简单墙面、开放式吧台,并用大量可移动的二手家具替代固定柜体,灯光上多用桌灯、立灯、吊灯而非嵌灯射灯,靠氛
开咖啡店装修前必须搞懂什么?设计对了,梦想咖啡店才会赚钱
咖啡店的设计风格与经营成败直接相关,装修前先想清楚三件事:风格要能代表老板的鲜明个性,预算配比以 60% 设备 + 40% 装潢较理想,灯光、材质、桌椅搭配都必须以客用标准与客群偏好为准则。Loft 工业风、不成套桌椅、自然采光与吧台灯光,都是打造个性化咖啡店的关键元素。
小型咖啡厅装修该怎么做?从消费族群需求出发的咖啡店装潢规划思路
咖啡厅装修的核心不是店主个人喜好,而是围绕主要消费族群的需求来规划空间。具体可抓三点:一是观察客群变化,像为已婚妈妈增设儿童阅览与游戏区以带动营收;二是按业态定调,金融商圈店加大桌面与沙发椅,满足洽商、开会、用电脑;三是用灯光与地面材质营造舒适降压感。
咖啡陪你加盟费到底多少钱?韩国第一咖啡品牌加盟模式深度拆解
咖啡陪你的加盟模式本质是把加盟商当客户而非合作伙伴,靠高昂开店费和持续抽成赚钱。开一家200㎡的50%加盟店需约150万元,但公司实际投入折算仅约50万至80万,且每月还要收取总营业额4%的受托运营管理费。原料由自家物流公司垄断供应,咖啡豆等品质下降却供货价上涨,导致多数中国门店难以盈利。
咖啡陪你怎么都关门了?从高雄9家关5家看韩系咖啡加盟费与性价比困局
咖啡陪你在台湾高雄从起家时连开9家,如今已有5家陆续关门,包括全台第一家的巨蛋店。主要原因有三点:价格偏高,被消费者认为比南部中低消费水平高出一截;展店太快,搭韩剧热度短时间密集开店;再加上同类甜点咖啡店竞争激烈,加盟店纷纷提前打烊甚至解约。业者则称收店多为租约到期或私人因素。
咖啡陪你价格表与好喝推荐之外,Caffe bene台湾门店为何接连停业欠薪?
Caffe bene(咖啡陪你)在台湾的加盟体系出现经营危机,核心原因是早期加盟模式缺乏产品开发与行销投入,导致分店营运不善、欠薪纠纷频传。左营新光店被投诉积欠加班费,中正店也于12月底收店;韩国总部已于12月1日接手直营,并喊出2015年展店50家的目标。
咖啡陪你怎么都关门了?高雄窜改期限案判刑、改名咖啡伴始末
韩国连锁品牌「咖啡陪你」(Caffe Bene)在台湾的运营公司因窜改过期酱料有效期限,被高雄地方法院判罚200万元新台币,涉案韩籍部长金俊英判刑1年6个月,品牌随后改名「咖啡伴」。案件起于卫生局接获举报,查获以酒精擦拭原打印日期的奶油白酱、奶油起士酱,改装后当赠品送出4140份;公司事后在官方Fa
咖啡术语大全:萃取、粉水比、杯测这些词到底是什么意思?
认识咖啡术语不会让咖啡变得更好喝,却能让你和咖啡爱好者顺畅交流。萃取指用热水从咖啡粉中取出风味物质,接触时间太长、水温过高或研磨过细会过度萃取,喝起来苦而不均衡;时间太短、研磨过粗或水温过低则萃取不足,口感单薄且带苦味。此外粉水比、圆豆、象豆、第一爆、第二爆、杯测、醇厚度、酸度等词也是日常交流与品鉴
56平米5.4米层高能开咖啡馆吗?成都叨叨咖啡夹层设计给答案
小面积咖啡店也能做出层次感,关键是用心理区隔替代物理隔墙。成都叨叨咖啡仅56㎡、层高5.4米且二层无采光,设计师以原木与黑色金属冲孔板为主调,通过挑高引光、夹层错动和家具界定区域,让一楼下午茶、二楼办公与角落独饮互不干扰,为小空间咖啡馆提供了可借鉴的坪效与隐私平衡方案。