日晒花魁出自埃塞俄比亚古吉产区罕贝拉Buku Abel庄园，以高温长时发酵的日晒处理带来浓郁花果香。手冲建议15克粉、90度水温、V60滤杯、粉水比1:15，总萃取约2分02秒；真正的花魁只有Hambella产区Buku Abel出品的日晒豆；产区海拔2250-2350米，红果糖度达30以上才采收。

2017-10-11 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

真正的西达摩花魁，只有来自埃塞俄比亚古吉产区罕贝拉（Hambella）Buku Abel庄园的日晒咖啡豆才算。产区唯一性：罕贝拉是古吉海拔最高的子产区，Buku Abel庄园海拔2250-2350米；处理严格：红果糖度达30以上才采摘，夜间12℃低温发酵，日晒18天后再养豆50天；荣誉背书：曾获20

2017-10-11 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■ 黄蜜处理： 去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动。 ■ 红蜜处理： 去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒一直到中午后才进行翻动。 ■ 黑蜜处理： 去掉果皮后，统一

2017-07-31 哥斯达黎加红蜜处理Tobosi托布希庄园卡杜拉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名： 咖啡工房厂址： 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式： 020-38364473配料表： 自家烘焙保质期： 60净含量： 100g包装方式： 散装咖啡豆生熟程度： 咖啡熟豆是否含糖： 无糖产地： 哥斯达黎加

2017-07-31 哥斯达黎加塔拉珠Dota女神庄园日晒瑰夏

结论：红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园属于干净细致、甜感突出的高级日晒豆。风味以蜜桃、可可、蜂蜜、柠檬为主，处理方式为日晒、等级G1、浅度烘焙，手冲建议15g粉、1:15水粉比、91—93℃水温、约2分钟完成。

2017-07-31 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

肯尼亚AA卡罗歌托的核心风味是强烈的柠檬与梅子香气，入口有柑橘、莱姆与鼠尾草木质调，尾段转为焦糖甜感。它产自涅里（Nyeri）产区海拔约1700米的高原，品种以SL-28、SL-34为主，并采用肯尼亚复式水洗处理，酸质明亮、醇度饱满。手冲建议15g粉、90-91℃、水粉比1:15。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托是涅里（Nyeri）产区海拔约1700米的小农精品豆，以柑橘、乌梅般的明亮果酸、浓郁饱满的口感和焦糖甜尾韵为标志风味。它由SL-28、SL-34品种加上肯尼亚复式水洗处理法塑造，等级按豆目大小从E、AA到AB、PB依次划分，AA即17-18目。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托是来自涅里（Nyeri）产区、海拔约1700米的高酸度精品豆，以强烈柠檬与梅子香气、柑橘与乌梅的明亮酸质和焦糖尾韵著称。它采用肯尼亚复式水洗处理，分等以AA（17-18目）为常见高等级，手冲建议15g粉、90-91℃、水粉比1:15。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托来自涅里（Nyeri）产区海拔约1700米的高原，是以SL-28、SL-34品种为核心、经复式水洗处理的精品豆，风味以强烈柠檬与梅子香、柑橘与莱姆的明亮酸质、焦糖尾韵为基调。等级上AA代表17-18目的颗粒大小，与风味高低并非同一概念；处理法耗时约36小时以上，也是它层次感与干净度

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托是涅里产区海拔约1700米的复式水洗豆，风味以柠檬、梅子、柑橘和焦糖为主。手冲建议15g粉、90-91℃、粉水比1:15；它属于AA级，即17-18目；品种多为SL-28、SL-34，酸质明亮、口感饱满。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托的手冲推荐参数是：15g粉、中细研磨、V60滤杯、90-91℃水温、水粉比1:15、总注水225g、萃取约2分12秒，30g水闷蒸30秒后分段缓慢注水，尾段舍弃。这支豆来自涅里产区海拔1700米的高原，采用肯亚式水洗72小时处理法，风味以强烈柠檬与梅子香气、柑橘莱姆酸质和焦糖尾韵为

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托的核心风味是强烈的柠檬与梅子香气、明亮柑橘酸质和焦糖甜尾韵。它产自涅里（Nyeri）产区海拔约1700米的高原，品种以SL28、SL34为主，并采用耗时至少36小时的肯尼亚复式水洗法处理，酸甜基调鲜明、层次丰富，被称作“鉴赏家之杯”。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托来自涅里（Nyeri）产区，海拔约1700米，采用复式水洗处理，风味以强烈柠檬、梅子与柑橘酸甜为主调。它属于肯尼亚以豆型大小划分的AA级（17-18目）；等级由PB、E、AA、AB、C、T等依次排列；双重发酵加净水浸泡全程至少36小时，是其干净酸质的关键。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托属于肯尼亚最高豆目等级之一（17-18目），来自涅里（冽里）产区，用复式水洗（双重发酵）处理，风味以强烈柠檬、梅子、柑橘酸质和焦糖尾韵为主。SL-28、SL-34品种加上红色火山磷酸土壤与昼夜温差，是它酸甜基调的来源；手冲建议15g粉、90-91℃、1:15、约2分12秒。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托是产自涅里（Nyeri）产区、海拔约1700米的精品咖啡豆，以强烈柑橘与梅子酸甜、SL-28与SL-34品种、肯尼亚复式水洗处理法为核心特色。它按颗粒大小列为AA级（17-18目），常被称作“鉴赏家之杯”，层次感与果汁感是最大卖点。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托的核心优势在于涅里（冽里）产区的红色火山土壤与1700米高海拔，加上SL-28、SL-34品种和肯尼亚复式水洗法，才形成柑橘、梅子与焦糖交织的明亮酸甜。肯尼亚按豆型与颗粒大小分为E、AA、AB、PB、C、T等九个等级，AA指17-18目，并非唯一最好，PB圆豆常被视为更稀有。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托最适合用手冲呈现：15g粉、1:15水粉比、90-91℃水温、V60滤杯、萃取约2分12秒，能冲出柠檬、梅子与焦糖的层次感。它来自涅里产区1700米高原，采用肯亚式水洗72小时处理法，酸质明亮、甜感扎实。想搞懂AA、AB、PB的区别，可参考肯尼亚咖啡等级怎么划分。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托的核心风味是强烈柠檬与梅子香气、明亮柑橘酸质与焦糖尾韵。它来自涅里产区海拔1700米的高原，采用肯尼亚复式水洗处理法，配合红色磷酸土壤与昼夜温差，酸甜层次格外突出。手冲建议15g粉、90-91度水温、水粉比1:15。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托是涅里产区海拔约1700米的小型庄园豆，酸甜是它的风味基调。风味以柠檬、梅子、柑橘与花香为主，尾段带焦糖甜感；采用肯尼亚复式水洗处理，耗时至少36小时；等级上AA代表17-18目，颗粒越大越受追捧。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚AA卡罗歌托咖啡的价格通常按生豆等级与烘焙方式浮动，市场参考价多在每100克60-120元区间。它来自涅里（Nyeri）产区1700米高原，采用肯尼亚复式水洗法处理，风味以柠檬、梅子、柑橘与焦糖为主调。想判断是否值得买，先看等级划分与手冲参数是否对得上你的口味。

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托