哥斯达黎加圣罗曼咖啡以苦甜巧克力般的厚实甜质与低调葡萄酒酸度为最大特色，香气扑鼻、果实甜味持久。它来自塔拉珠产区1700米高海拔的圣罗曼处理厂，采用水洗处理，生豆经密度分级后发酵约24～36小时，等级1和2分开处理，品质更稳定。品种为卡杜拉与卡杜艾，中深度烘焙，适合手冲与意式。想找甜感强、酸度柔和的

2016-08-30 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以风味浓郁、酸质明亮、香气干净著称，核心原因在于中部高原的火山灰土壤与高海拔昼夜温差。这里只有雨季和干季两个季节，4 到 12 月雨季带来充足降水，12 月底至次年 4 月干季利于采收与日晒处理。加上 1729 年从古巴引入咖啡后长期改良的阿拉比卡种，圣罗曼庄园的豆子甜感与醇厚度

2016-08-30 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡的核心风味是苦甜巧克力与奶油糖般的厚实甜质，并带有低调的葡萄酒酸度。它来自塔拉珠产区1700米高海拔，属SHB等级，采用水洗处理，生豆经3 disc aagaarde去皮机去果皮果肉后按密度分三级，仅等级1和2单独发酵24～36小时。品种为卡杜拉与卡杜艾，中深度烘焙，果实甜味突出

2016-08-30 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以清澈酸质、浓郁甜感与细腻果香著称，核心产区集中在塔拉苏与中部谷地。高海拔特硬豆（SHB）带来明亮酸度与持久回韵；而火凤凰庄园的蜜处理更让甜度与焦糖味大幅提升，咖啡樱桃Brix可达21～22。选购时可优先关注海拔1500米以上、标注红蜜或黑蜜处理的产品。

2016-08-30 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以苦甜巧克力般的厚实甜感与低调葡萄酒酸度为最大特色，香气扑鼻、果实甜味绵长。它产自塔拉珠产区、海拔约1700米的圣罗曼处理厂，属于SHB等级，采用水洗处理，品种为卡杜拉与卡杜艾，并经密度分级后分开发酵，中深度烘焙让甜质更显奶油糖般圆润。

2016-08-30 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以浓郁温和、酸度明亮著称，是塔拉珠产区高品质豆的代表之一。它的核心特点有三：火山土壤赋予干净甜感、高海拔带来细腻花果酸、精细水洗处理保证风味稳定。想喝懂中美洲精品豆，圣罗曼是很好的入门样板。

2016-08-29 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈著称，属于风格明亮、甜度颇佳的阿拉比卡水洗豆。它多产自海拔1500米以上的高原地带，高海拔昼夜温差大，令咖啡树生长缓慢、风味更浓郁；因为甜感突出，即使放凉也很好喝，建议只加少量糖和奶精，才能品出它清纯明亮的本色。

2016-08-29 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以莓果香、焦糖、奶油与微微香料为核心风味，入口是苦甜巧克力般的厚实甜质，酸度低调如葡萄酒。它产自塔拉珠产区1700米高地，属SHB等级，采用水洗处理，品种为卡杜拉与卡杜艾，中深度烘焙后甜感更突出。

2016-08-29 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加咖啡的核心标签是高海拔特硬豆（SHB），风味以明亮酸质、清澈口感与厚实甜感著称。塔拉苏（Tarrazu）是主要产区，火山土壤与1500米以上海拔让豆子生长缓慢、风味更浓郁；近十余年流行的蜜处理法（黄蜜、红蜜、黑蜜）更放大了果干甜与焦糖调性，火凤凰庄园的有机日晒甜度可达21～22 Brix。

2016-08-29 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以颗粒饱满、酸度理想、香味浓烈著称，口感香醇中性，适合直接手冲或做综合咖啡基底。本文从哥斯达黎加七大产区与只有雨季和干季两季的气候条件出发，讲清中部高原火山土壤如何塑造圣罗曼的干净酸质，并整理不同种类咖啡的特点介绍，帮你判断它是否值得入手。

2016-08-26 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以风味清澈、酸质明亮、甜感干净著称，是阿拉比卡高海拔硬豆的代表。它多产自塔拉珠等知名产区，海拔1500米以上的昼夜温差让豆体紧实、香气细腻；处理上以水洗为主，入口常有柑橘、蜜桃与蜂蜜般的回甘，适合手冲与浅中烘。

2016-08-26 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以清澈明亮、酸质温和、甜度颇佳著称，冷掉后依然顺口。它采用水洗处理，只种阿拉比卡，风格如微风风铃般干净；建议只加少量糖和奶精，才能喝出它少女般清纯的风味。

2016-08-25 哥斯达黎加圣罗曼

不是。哥斯达黎加圣罗曼咖啡整体属于干净度高、甜感明显的阿拉比卡豆，并非天生粗糙，「味道粗糙」多来自烘焙不当或混入巴西商业豆。它位于首都圣何塞附近的高海拔产区，只有干季与雨季两季，昼夜温差大，果实成熟慢；加上哥国法规只允许种植阿拉比卡种、1/3 人口从事咖啡产业，豆质稳定、以水洗处理为主，风味偏柑橘酸

2016-08-25 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以酸度理想、颗粒饱满、香味浓烈著称，核心原因在于产区位于圣何塞东北约30公里的咖啡研究中心周边，全部种植阿拉比卡种并持续改良品种。该国年产咖啡200多万袋，26%国土为国家公园或保护区，良好生态利于风味积累。咖啡采后经去果皮、果肉、种膜及日晒处理，人工采摘保证成熟度一致，因此酸质

2016-08-24 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡属于塔拉苏（Tarrazu）产区风格，整体表现为风味清淡纯正、香气怡人、酸度柔和。它得益于中部高原连续多层的火山灰土壤，肥沃且排水性好，让咖啡果实积累出干净甜感。1729年咖啡自古巴引入后，咖啡工业高度组织化，产量可达每公顷1700公斤，塔拉苏因此成为世界主要咖啡产地之一。

2016-08-24 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡的核心风味是香气十足、酸质明亮温和、甜度高、口感清澈，即使放凉也顺口好喝。它多为海拔1500米以上的特硬豆（SHB），采用水洗处理，只属阿拉比卡种；与肯尼亚、危地马拉同属优质咖啡阵营，但哥斯达黎加整体更偏干净甜润，而非强烈果酸。

2016-08-23 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以酸度明亮、香气浓烈、口感干净著称，属于中美洲精品咖啡的代表风格。它多产自中部高原火山土壤区，海拔1500米以上的特硬豆（SHB）风味更浓郁，而塔拉苏（Tarrazu）是当地最受重视的产区之一。

2016-08-23 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以酸度明亮、香气浓烈、甜度颇佳著称，属于典型的中美洲水洗阿拉比卡风味。它的核心特色有三点：一是口感清澈如风铃，冷却后依然顺口；二是高海拔种植带来更浓郁的层次感；三是建议只加少量糖奶，以免掩盖其清纯风味。

2016-08-22 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡以风味清澈、酸质明亮、甜感干净著称，这与它高海拔种植与精细水处理密切相关。该国只种阿拉比卡，优质豆常被称为「特硬豆」，塔拉苏等产区尤为受重视。下文详解圣罗曼庄园的产区特点与口感表现。

2016-08-22 哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡口感香醇、酸度理想、香味浓烈，属于中性温和的阿拉比卡豆，既可直接手冲，也常被用作综合咖啡的基豆。它来自哥斯达黎加古庄园等产区，颗粒饱满、风味均衡；与巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述相比更显干净明亮；想了解同国不同产区的差异，可参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等

2016-08-20 哥斯达黎加圣罗曼