拉斯哈斯（Las Lajas）庄园是哥斯达黎加最早投入蜜处理与自然日晒的庄园之一，其代表批次「黑珍珠」以水果蛋糕、黑糖与雪利酒香气著称。风味上酸度理想、甜感突出、香气浓烈；处理法上以糖度计把控采收，仅Brix超过20%的咖啡樱桃才做日晒；产地为中央山谷产区波阿斯火山山麓。

2017-02-23 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园（女神庄园）的咖啡以明亮的柑橘酸质、葡萄干与坚果香气著称，其中瑰夏微批次与水洗薇拉萨奇品种最具代表性，海拔约1350-1600米，采用有机农法与恒温水洗处理。黑灵魂日晒批次则呈现百香果、蓝莓、枫糖等复合水果风味，酸甜平衡、复杂度高。

2017-02-23 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园所属的塔拉苏产区，是公认的中美洲精品咖啡代表。它位于火山孕育的弱酸性肥沃土壤上，100%种植阿拉比卡、以传统水洗处理，并按海拔密度分为SHB、GHB、MHB三级，SHB极硬豆需在1200米以上，因而口感更干净、酸质更明亮、甜感更突出。

2017-02-23 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯（Las Lajas）庄园的咖啡豆以水洗或日晒处理的阿拉比卡种为主，风格明亮、香气十足、酸质温和，冷却后依然甜润好喝。它多产自海拔1000—1500米以上的高地，豆子被称为"特硬豆"；建议品尝时只加少量糖和奶精，以保留其清纯风味；研磨上则适合中细刻度，配合手冲或

2016-11-17 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园（Las Haas）所产咖啡豆以干净明亮的酸质、蜂蜜与柑橘类甜感著称，这与其所在海拔、Villa Sarchi 等品种及水洗处理法密切相关。海拔1500米以上的高栽种环境让豆子密度更高、风味更浓郁；去果皮果肉后经阳光曝晒的水洗流程则决定了它清澈的口感走向。

2016-11-11 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡的核心特点是酸度理想、颗粒饱满、香味浓烈，多来自海拔1500米以上的「特硬豆」产区。高海拔昼夜温差大让咖啡果实生长缓慢，风味更浓郁；处理法与烘焙度决定最终酸质表现；手冲研磨刻度建议中细偏粗，避免过细掩盖果酸层次。

2016-11-04 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园瑰夏以柠檬与柑橘系香气、柔和西柚果酸、水果糖甜香为核心风味，口感干净顺滑、中等醇厚。它位于Tarrazu产区，海拔1800米火山土，SHB分级，采用水洗处理与人工采收；干香带茶香、柳橙、梅果、小红莓、花香、香草与杏仁，湿香则突出花香、巧克力、香草和明亮苹果酸。若想还原这种细腻果

2016-10-21 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

拉斯哈斯（Las Lajas）是中美洲最早投入蜜处理与自然日晒的庄园之一，以「黑珍珠」日晒批次闻名。它位于中央山谷产区沙巴尼拉、波阿斯火山山麓，庄园本名为 Finca La Mirella，由查孔家族经营；采收前用糖度计测量，只有 Brix 超过 20% 的咖啡樱桃才做日晒，成品常带水果蛋糕、黑糖甚

2016-10-21 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

拉斯哈斯庄园（Villasarchi）的薇拉萨奇品种以明亮细腻的柑橘酸香与葡萄干、坚果般的低沉甜香著称，复杂度高且平衡感十足。庄园位于海拔约1350-1600米的高地，面积仅4公顷，果实统一送往家族自有的赫尔巴夙处理厂，采用水洗处理并全程监控品质，采摘期集中在12月至3月，建议中浅烘焙至一爆尾，以保

2016-10-20 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡以干净明亮的花果酸质、中高醇厚度和持久回甘为主要特征，香气层次清晰、余韵悠长。其风味会随烘焙度与研磨刻度变化明显：中浅烘适合手冲、研磨偏粗，能突出柑橘与莓果调性；中深烘适合意式、研磨偏细，则更多呈现焦糖与坚果甜感。

2016-10-19 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园