巴西咖啡的最大特点是酸度低、坚果与巧克力调性突出、口感柔顺，适合大众口味，也常被用作意式拼配的基底。产量最大的是罗百氏特（科尼伦 Conillon），约占15%；米纳斯州塞拉多产区的波旁老品种则各具特色；巴西咖啡宜趁新鲜饮用，存放越久酸度越明显。

2016-03-08 巴西咖啡豆

巴西咖啡的核心特点就是低酸度、中度烘焙、口感温和滑顺，带有淡淡青草香与甜味，余味舒活畅快。主要产区集中在巴拉那、圣保罗、米拉斯吉拉斯和圣埃斯皮里图四州，占全国产量约98%；其中山多斯（桑多式）最出名，中性香醇，既适合单品也常作意式浓缩与花式咖啡的基豆。

2016-03-08 巴西咖啡豆

巴西咖啡的核心特点就是酸度低、醇度适中、口感温和滑顺，带有淡淡甜味与青草芳香，因此被称为咖啡世界的“巨人”。山多斯（圣多斯）是最知名的巴西咖啡，适合直接煮或做综合咖啡基底；喜拉多等产区则因海拔与处理方式不同，风味表现更有层次。巴西豆整体均衡、没有明显缺憾，也是意式浓缩与花式咖

2016-01-09 巴西咖啡豆

巴西咖啡的核心特点是酸度低、醇度适中、口感滑顺，并带有淡淡青草香与甜味。它不像哥伦比亚咖啡那样明亮果酸突出，也不像曼特宁那样醇厚浓烈，胜在温和均衡、没有明显缺憾。山度士适合中浅至中深烘焙，也常被用作意式浓缩与花式咖啡的基底豆。

2016-01-08 巴西咖啡豆

巴西咖啡之所以适合大众口味，核心在于酸度低、甘苦平衡、入口滑顺。它多种植于塞拉多等产区，以波旁、罗百氏特（科尼伦）为代表品种，常带淡淡青草芳香与坚果甜感；绝大多数未经清洗、以日晒为主，按产地州名与运输港分类，余味舒活畅快。

2016-01-07 巴西咖啡豆

巴西咖啡的口感酸度低、甘苦平衡、入口滑顺，带有淡淡青草芳香，余味舒活畅快。它没有特别突出的优点，也没有明显缺憾，醇度适中、温和圆润，适合中浅至中度烘焙，常被用作意式浓缩与花式咖啡的基底豆。巴西27个州中有17个州产咖啡，其中4个主产州合计贡献全国约98%的产量。

2016-01-06 巴西咖啡豆

巴西咖啡的核心特点是酸度低、醇度适中、口感温和滑顺，入口甘滑并带淡淡青草香与甜味。它没有特别突出的优点，也没有明显缺憾，属于平衡型口粮豆，因此常被用作意式浓缩与花式咖啡的基豆，也适合大众化冲泡方式。

2016-01-05 巴西咖啡豆

卡平·布兰科（Capin Branco）是巴西米纳斯吉拉斯州塞拉多产区种植古老波旁品种的庄园咖啡，口感柔滑、酸度低，风格温和易入口。它比同产区的维斯塔·阿莱格尔咖啡更柔滑，但建议趁新鲜时饮用，放久后酸度会逐渐增强。巴西17个州出产咖啡，其中4个州的产量就占全国98%，而这类未经清洗、日晒处理的方式也

2016-01-04 巴西咖啡豆

巴西咖啡的整体风格是低酸、甘苦平衡、入口滑顺，常带淡淡青草与坚果香气，因此被称为最适合做意式拼配基底的咖啡。要点有三：一是巴西17个州产咖啡，其中4个主产州占全国产量98%；二是多数巴西豆采用日晒处理，按产地州名与运输港分级；三是最出名的山多斯（圣多斯）口感中性香醇，既可单煮也常与其它豆混合。

2016-01-02 巴西咖啡豆

巴西咖啡最大的特点是酸味低、甘苦平衡、入口滑顺，因此常被用作意式拼配的基底豆。它主要按产地州名与运输港分类，其中山多斯口感香醇中性，可直接煮也可混豆；北部沿海豆带碘味，巴伊亚冲洗豆则较难买到。整体产量大、价格稳定，但特优等批次不多。

2016-01-01 巴西咖啡豆

巴西咖啡的核心特点是酸度低、醇度适中、入口滑顺，因为多数巴西咖啡采用日晒处理，且以罗百氏特和波旁老品种为主。米纳斯吉拉斯州塞拉多产区的卡平·布兰科庄园与维斯塔·阿莱格尔庄园都种植波旁老品种，前者口感更柔滑，后者更浓郁。巴西咖啡适合中度烘焙，也是意式浓缩与花式咖啡的常用基豆，想进一步了解可参考不同种类

2015-12-31 巴西咖啡豆

巴西咖啡以低酸度、坚果与巧克力调性为主，整体口感柔和，是最适合大众口味与意式拼配的咖啡产地之一。巴西是全球产量第一的咖啡生产国，约39亿7千万棵咖啡树；小农场主种植的咖啡占全国总产量75%；塞拉多产区种植的古老波旁咖啡酸度低、口感柔滑，但宜趁新鲜饮用。

2015-12-30 巴西咖啡豆

巴西咖啡整体酸度低、甘苦均衡、入口滑顺，尾韵常带淡淡青草与坚果香甜，因此被称为最适合大众口味、也是意式拼配基底的咖啡。原因在于多数巴西豆采用日晒处理，且以罗百氏特与波旁老品种为主；其中山多斯属中性香醇型，喜拉多波旁则更柔滑或更浓黑。

2015-12-29 巴西咖啡豆

巴西咖啡的核心特点就是酸度低、甘苦平衡、入口滑顺，并带淡淡青草香与甜味，余味舒活畅快。它没有特别突出的优点，也没有明显缺憾，因此被视为最百搭的意式浓缩与花式咖啡基底。产量集中在少数几个州，其中米纳斯州塞拉多产区的波旁老品种尤为经典，同一地区不同庄园风味仍有差异。

2015-12-28 巴西咖啡豆

巴西咖啡的典型口感是酸度低、醇度适中、入口滑顺，常带淡淡青草香与甜味，余味舒活畅快。它没有特别突出的优点，也没有明显缺憾，因此被称为最「温和而普通」的咖啡。正因如此，山度士适合普通程度烘焙和大众化冲泡，也是制作意式浓缩与各种花式咖啡的常用原料。想进一步了解不同种类咖啡的特点介绍，可对照其他产区豆的风

2015-12-25 巴西咖啡豆

巴西咖啡豆之所以影响全球咖啡价格，是因为它产量大、产区集中且风味适合大众口味。巴西产量约占全球30%，远低于二战前的50%，但1994年霜害和今年干旱仍能直接推高国际豆价；圣保罗和米拉斯吉拉斯两州占全国产量55%，喜拉多、南米纳斯等产区出产高品质精品豆；巴西咖啡口感以坚果、巧克力、焦糖甜感为主，酸度

2015-12-24 巴西咖啡豆

巴西咖啡的核心特点是酸度低、入口滑顺、醇度适中，余味带淡淡青草与甜香。它绝大多数为未经清洗的日晒处理，按产地州名和运输港分类；巴西27个州中有17个产咖啡，其中4个州的产量就占全国98%。正因为温和平衡、没有明显缺憾，它常被用作意式浓缩与花式咖啡的基底豆。

2015-12-23 巴西咖啡豆

巴西咖啡整体酸度低、醇度适中、口感甘滑顺口，是公认最适合大众口味、也是意式浓缩与拼配豆的常用基豆。它主要按产地州名和运输港分类，其中米纳斯州塞拉多、山多斯最出名；罗百氏特（科尼伦）约占全国产量15%，风味更平淡，多用于超市与商业拼配。

2015-12-22 巴西咖啡豆

巴西咖啡整体酸度低、口感甘滑顺口，是入门与意式拼配的首选。它以山多斯（Santos）最出名，口感香醇中性，适合直接煮或做综合咖啡；米纳斯州塞拉多的波旁老品种则更柔滑、风味更集中；此外巴西罗百氏特以科尼伦（Conillon）之名出售，约占总产量 15%。

2015-12-21 巴西咖啡豆

巴西咖啡最大的特点是酸度低、入口滑顺、醇度适中，带有淡淡青草香与甜味。原因是巴西多数咖啡采用日晒处理且未经清洗，风味温和不刺激；产量集中在巴拉那、圣保罗、米纳斯吉拉斯和圣埃斯皮里图四州，占全国约98%。正因均衡无短板，它常被用作意式浓缩与花式咖啡的基底豆。

2015-12-20 巴西咖啡豆