巴西皇后庄园黄波旁是口感柔滑、酸甜均衡的巴西精品豆代表。它产自摩吉安娜产区，采用去果皮日晒处理，风味以烤榛果、肉桂、南瓜派甜香为主，入口有柠檬酸、李子与甘蔗汁的鲜甜，中段浮现香草荚、红茶与奶油质感，尾韵持久。这支豆子曾多次拿下巴西COE卓越杯奖项，2011年更夺得冠军。想喝出最佳风味，建议采用中浅至

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园（Fazenda Rainha）是位于圣保罗州摩吉安娜（Alta Mogiana）产区的知名庄园，由Carvalho Dias家族经营，自1999年首届巴西COE起连年获奖，2011年更夺得COE冠军。其核心品种为100%黄波旁，采用去果皮日晒（Pulped Natural）处理法，入口

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

皇后庄园（Fazenda Rainha）咖啡种植海拔约在1100到1500米之间，位于巴西摩吉安娜（Mogiana）产区，品种为黄波旁，采用去果皮日晒处理。它是巴西COE卓越杯常胜庄园，曾在2011年拿下冠军，风味以烤榛果、肉桂、柑橘酸与甘蔗甜感为主，口感柔滑细腻。

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是一款风味干净、甜感突出、酸质柔和的精品咖啡豆。去果皮日晒处理带来烤榛果、肉桂与甘蔗汁般的甜香，入口有柠檬酸、李子与番石榴的细腻层次，多次在巴西COE卓越杯获奖，2011年更拿下冠军，适合手冲与中度烘焙。

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁的核心特点是：100%黄波旁品种、去果皮日晒（PN）处理，风味以烤榛果、肉桂、甘蔗汁甜感与细致柠檬酸为主，口感柔滑细腻。庄园位于圣保罗州摩吉安娜产区，海拔约1100-1500米，Carvalho Dias家族自1890年经营至今，2011年夺得巴西COE卓越杯冠军，并多次入围前列，

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是一款采用去果皮日晒（Pulped Natural）处理的巴西精品单品豆，出自摩吉安娜产区、海拔1100-1500米的COE常胜庄园。它生豆带橘皮与香料气息，入口有柠檬酸、李子与甘蔗甜，中段浮现香草荚、红茶与奶油风味。黄波旁是巴西培育的代表品种，也是皇后庄园连年获奖的核心豆种；处理

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是摩吉安娜产区海拔1100-1500米的黄波旁品种，采用去果皮日晒（PN）处理，曾多次在巴西COE卓越杯获奖。风味上以烤榛果、肉桂的甜香为主，入口有柠檬酸与李子、甘蔗汁的鲜甜，中段带红茶与无盐奶油般的柔滑感，尾韵持久。因庄园地势起伏无法机械采收，全程人工摘采，生豆质地扎实；想喝出最

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是摩吉安娜产区、100%黄波旁、去果皮日晒（PN）处理的 COE 冠军庄园豆，风味以烤榛果、肉桂、甘蔗甜与细致柠檬酸为主，中段带香草荚、红茶与奶油感。烘焙度可从一爆中下豆试到二爆密集，浅一点突出果酸与花香，深一点放大坚果与焦糖甜。建议先少量分几个下豆点对比，再决定日常口粮烘焙曲线。

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是一款兼具甜感与复杂度的单品豆：去果皮日晒处理后，入口是细致柠檬酸与李子、番石榴、甘蔗汁的鲜甜，中段浮现香草荚、红茶与无盐奶油气息。它来自圣保罗州摩吉安娜产区、海拔约1100-1500米，家族庄园自1999年起连年入围巴西COE，2011年更夺得冠军。建议先少量购买、多试几种烘焙度

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是值得一试的精品咖啡豆。它来自摩吉安娜产区、海拔1100至1500米的COE冠军庄园，采用去果皮日晒处理，风味以柠檬酸、李子与甘蔗甜为主轴，中段带出香草荚、红茶与无盐奶油般的层次，整体酸质细致、尾韵持久。庄园全程人工采收，因坡地起伏无法机械化，品质稳定，建议少量购买并尝试不同烘焙度

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是去果皮日晒处理的单品豆，风味以柠檬酸、李子、甘蔗甜与烤榛果、肉桂香气为主，尾韵持久。它来自摩吉安娜产区，海拔约1100-1500米，黄波旁品种糖分高、酸质细致；庄园自1999年起多次在巴西COE卓越杯获奖，2011年更拿下冠军，是巴西精品咖啡的代表作。

2017-06-13 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍： 款皇后庄园(Fazenda Rainha) 属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥有， Carvalho Dias旗下的4大庄园自从1999年第一届巴西COE大赛开始年年得奖，7年来得奖超过12

2017-06-09 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于圣保罗州接近米那斯边境高山区,海拔达1200米到1400米,年雨量丰富,达1800公厘以上,但不致豪雨成灾,年均温仅19 ℃,因此豆种果实生长略缓,但质地密度够,虽产量较少,但香气风味非一般巴西高原豆能望其

2017-06-09 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 皇后庄园的去皮肉处理系统(Coffee processing system): 成熟的樱桃果用手工摘取到布兜上，避免落地接触地面，当日所采收的咖啡果，一定是当日送往庄园所属的处理场进行半日晒处理(Pulped Natural)，采

2017-06-09 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是一支均衡香甜、酸度柔和的日晒精品豆，并非只有小农才能产出好咖啡。它产自圣保罗州摩吉安娜高海拔区，日晒处理带来橙果、杏桃与巧克力焦糖韵味，中深焙下口感乳脂般滑顺、坚果甜感明显，适合手冲与意式。

2017-04-29 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是一款均衡香甜、乳脂般滑顺的日晒精品豆，产自圣保罗州摩吉安娜高海拔区。它带有橙果杏桃、巧克力与焦糖气息，甜感干净、酸度柔和。庄园属Carvalho Dias家族，自1999年首届COE起屡获佳绩，黄波旁品种与精细日晒是风味出众的关键。

2017-04-29 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是一款均衡香甜、乳脂般滑顺的精品咖啡豆，日晒处理后带有橙果杏桃、巧克力与焦糖韵味。它产自圣保罗州摩吉安娜高海拔山区，年均温仅19℃，果实生长缓慢、质地密度高；所属的Carvalho Dias家族旗下庄园自1999年首届巴西COE起得奖超过12次，皇后庄园本身也曾拿下2000年亚军、

2017-04-29 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁以半日晒（自然日晒）处理著称，风味均衡香甜、乳脂般滑顺，带橙果杏桃、巧克力与焦糖气息。它产自圣保罗州摩吉安娜高海拔山区，年均温仅19℃，果实生长缓慢而密度高；所属Carvalho Dias家族自1999年首届巴西COE起连年获奖。

2017-04-29 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁日晒豆的核心风味是均衡香甜、乳脂般滑顺，带有橙果杏桃、巧克力与焦糖气息，尾韵呈牛奶酯厚醇甘甜。它产自圣保罗州摩吉安娜高海拔山区，年均温仅19℃使果实生长缓慢、质地密度高；日晒处理让黄波旁天生的甜感更集中，酸度柔和干净、苦感微弱。相比普通巴西高原豆，它层次更丰富，曾多次在巴西COE赛

2017-04-29 巴西皇后庄园黄波旁

巴西皇后庄园黄波旁是一款以均衡香甜、乳脂般滑顺著称的日晒精品豆，风味以橙果杏桃、巧克力与焦糖甜感为主。它产自圣保罗州摩吉安娜高海拔区，年均温仅19℃、果实生长缓慢，密度高、香气集中；加上庄园细腻的日晒处理，苦感微弱、酸度柔顺，很适合作为日常手冲或意式基豆。

2017-04-19 巴西皇后庄园黄波旁