巴拿马卡门庄园蜜处理卡杜拉是一款酸甜清爽、甜感饱满的火山产区精品豆：浅焙有坚果香、白葡萄与柑橘果汁感，中深焙则转焦糖、烤杏仁与黑巧克力调性。庄园海拔约1800–1850米，火山灰黏土配合日夜温差，几乎年年入选最佳巴拿马竞赛；蜜处理保留了果胶糖分，让卡杜拉的甜味比水洗更突出。

2017-11-23 巴拿马咖啡豆

巴拿马紫玫瑰的花香与多汁莓果调，来自波奎特产区（Boquete）的微型气候与火山土。关键有三点：太平洋与大西洋气流交会，使生长期雨量丰沛、干湿季分明；夜间凉爽无霜害、日间干燥阳光足，拉大昼夜温差，让樱桃、柑橘与青苹果酸质更细致；火山熔岩带来的矿物质与排水良好的肥沃黑土，为 Geisha 与 Catu

2017-11-23 巴拿马咖啡豆

蕾丽达庄园竞标批次水洗瑰夏的核心风味是蜂蜜、蔗糖般的精致甜感，伴随花蕊香气与丝绸般细腻口感。它来自巴拿马波奎特产区，是庄园直采的竞标级水洗瑰夏，而非通过公开竞标取得；庄园历史可追溯至 1924 年，近百年间一直是精致咖啡的代表。

2017-11-20 巴拿马咖啡豆

巴拿马阿尔铁里庄园水洗铁皮卡是一款以细腻花香与浓稠口感见长的精品咖啡，入口香甜细致，带有梨子、茉莉花与蜂蜜的层次，尾韵是火山区特有的浓烈body。它由波奎特产区Altieri家族经营，多次被世界咖啡大赛冠军选手选用。建议用V60手冲、研磨度3.5（富士R440）、水温88-89℃冲煮，能更好呈现茶花

2017-11-20 巴拿马咖啡豆

巴拿马波奎特紫玫瑰是一支以40%艺伎（瑰夏）混合卡杜拉、经水洗处理的SHB精品豆，核心风味是青苹果、樱桃、柑橘与焦糖交织的莓果花香和蜂蜜奶油甜香。产区为巴鲁火山东侧海拔1400-1600m的波奎特，七种微型气候加终年薄雾，让这支豆子香气饱满、多汁甜腻，酸度均衡柔顺。

2017-11-19 巴拿马咖啡豆

巴拿马丘比特是一支含 30% 艺伎（瑰夏）的波魁特水洗豆，花香、白葡萄、焦糖蜂蜜与红茶感是它的标志风味。它产自巴鲁火山区海拔 1600-1650m，由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三品种混合种植后精细水洗；因品种特殊，官方建议用中度偏浅烘焙，甜感与顺滑度尤其突出。

2017-11-18 巴拿马咖啡豆

巴拿马天使之吻奇迹瑰夏是产自Chiriqui高地1,500～1,800米、采用蜜处理的纯正巴拿马Geisha种，风味以强烈花香、水蜜桃与草莓甜感为核心，尾韵带有香水气与伯爵茶调。相比传统水洗瑰夏，蜜处理让它甜感更饱满、果香更奔放；口感柔润、酸质温和，被形容为「像亲吻清柔微风」。想要完整感受它的层次，

2017-11-18 巴拿马咖啡豆

2016 年 WBC 世界咖啡师大赛冠军吴则霖，比赛用豆正是巴拿马黛博拉庄园（Finca Deborah）的瑰夏（Geisha）。庄园位于奇里基省沃肯产区海拔约 1900 米，处理厂以太阳能系统自主供电，采用荫栽种植并严控化学农药与除草剂；高海拔低温让咖啡果实生长趋缓、密度更高，日晒处理后呈现热带水

2017-11-17 巴拿马咖啡豆

巴拿马蕾莉达庄园2017年B.O.P竞标批次瑰夏（BOP-GW-19 Principe）是水洗处理的顶级竞标豆，风味以柔和柠檬柑橘调、荔枝甜感与强烈新鲜花香为主。该庄园由挪威工程师Tollef B.Monniche创立于1922年，位于波魁特巴鲁火山区海拔1600米以上，曾多次在Best of Pa

2017-11-16 巴拿马咖啡豆

科特瓦庄园（Kotowa）白蜜卡杜拉的核心风味是柑橘类调性、雪松与白葡萄酒气息，伴随清亮酸度与丰富平衡的口感。它来自巴拿马巴鲁火山波奎特产区，海拔1650-1750米，采用传统水洗处理，浅焙时展现茉莉花、橙菠萝与枫糖清甜，中焙转为柑橘花果香与焦糖调，重焙则有黑巧克力与无花果甘甜，适合黑咖啡或佐牛奶饮

2017-11-15 巴拿马咖啡豆

巴拿马狐狸庄园就是伊列塔庄园（Café de Eleta），位于圣塔克拉拉产区，紧邻哥斯达黎加边界与 La Amistad 国际公园。该庄园1995年开始种植咖啡，现占地约420公顷，是巴拿马大型庄园之一；本批次为SHB水洗卡杜拉，平均海拔1600米；风味以奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复

2017-11-15 巴拿马咖啡豆

神曲庄园日晒红/黄卡杜拉的核心风味是中等酸度、牛奶巧克力与焦糖甜瓜气息，口感线条清晰干净。庄园位于巴拿马瓦肯山谷帕索安丘镇，海拔1500~1650米，曾多次在Best of Panama获奖，2012年更拿下Geisha Washed第1名。日晒处理对完熟浆果挑选与晒豆场要求极高，产量有限，属于稀有

2017-11-15 巴拿马咖啡豆

BABY瑰夏并不是另一个品种，而是卡莎露易斯合作社对旗下小批量、特定批次瑰夏的命名方式，与常规瑰夏的核心差别在于批次规模更小、海拔多在1600米以上、以水洗处理为主。它同样带有明显花香、柑橘与荔枝的典型风味，口感干净、甜感高，是波魁特产区高性价比的瑰夏入门选择。

2017-11-14 巴拿马咖啡豆

卡莎露易斯（Casa Ruiz）是巴拿马波魁特产区知名合作社，柏林娜庄园的日晒铁比卡以强烈莓果、草莓与可可风味著称。处理干净、甜感尾韵突出，加上海拔1600米以上、SHB等级，整体口感浓郁，是认识巴拿马精品咖啡的一个好选择。

2017-11-14 巴拿马咖啡豆

巴拿马紫玫瑰是一支由40%瑰夏加60%卡杜拉调配而成的原产地配方豆，产自波奎特产区、水洗处理、海拔1400~1600米。它的核心卖点有三个：每公斤含40%瑰夏成分，带有樱桃、青苹果、柑橘与焦糖调性；波鲁火山带的微型气候与火山黑土带来多层次甜感；杯测尾韵甘甜多汁，莓果淡雅花香与蜂蜜奶油甜香饱满细致。

2017-11-14 巴拿马咖啡豆

艾利达庄园（Elida Estate）能长期稳居巴拿马精品咖啡第一梯队，靠的是高海拔、火山土壤与精细处理三者叠加。庄园半数以上面积位于巴鲁火山国家公园内，咖啡种植海拔达1670–1850米，低温让樱桃晚熟约一个月，风味更集中；自2011年起连续多年进入最佳巴拿马（BOP）竞标名单，水洗与日晒组均有斩

2017-11-13 巴拿马咖啡豆

圣特雷莎庄园（Finca Santa Teresa）的水洗卡杜拉/卡杜艾，是一支典型的水洗巴拿马：以草莓花香、奶油烤坚果与蔗糖甜、牛奶巧克力尾韵为主轴，入口有莱姆、柳橙等柑橘类清新酸质，整体口感滑顺、酸甜愉悦。庄园位于圣塔克拉拉产区高海拔火山土壤，历年巴拿马CoE获奖不计其数，2012年更被世界手冲

2017-11-13 巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡能崛起，靠的是独特的地理条件、富裕移民带来的精细农业管理，以及SCAP协会与BOP竞赛的推动。瑰夏虽早在1963年就进入巴拿马，却长期被当作防风林，直到2003年翡翠庄园在BOP夺冠后才一战成名。波奎特与火山产区的高海拔环境，让咖啡豆生长缓慢、风味强烈。

2017-11-10 巴拿马咖啡豆

翡翠庄园1700米绿标水洗瑰夏属于非竞标批次，但风味水准常被认为接近竞标豆，且价格便宜得多。它采自波奎特高海拔园区，以茉莉花、柑橘、荔枝与蜂蜜甜感著称，body清爽细致、余韵绵长；虽非红标竞标批次，却是性价比最高的入门级翡翠瑰夏，常缺货需提前预订。

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

蓝标瑰夏是翡翠庄园海拔1500米的水洗批次，属于非竞标批次，性价比远高于红标竞标批次。它的风味以花香、蜂蜜甜、苹果、樱桃和清新莓果调为主，余韵细致、油脂滑腻；与红标、绿标同属瑰夏品种，但海拔和微批次不同；常缺货，遇到合理价格可入手。

2017-11-08 巴拿马咖啡豆