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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua El Limoncillo Yellow Pacamara / Red Honey 简述 尼加拉瓜 柠檬树庄园黄帕卡玛拉--红蜜处理2884竞赛批次 独特的：波萝蜜、芒果青、凤梨、奶油、莱姆 柠檬树庄园黄帕卡玛拉--红蜜处理2884

2017-11-12 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄色帕卡马拉是庄园内传统帕卡马拉种种间杂交的偶发性产物，非常罕见，记忆中，我只有在柠檬树庄园与危地马拉一个偏远山区的咖啡园看过，米瑞许家族是首位将黄帕卡马拉果实收集起来刻意栽培的咖啡农

2017-11-12 尼加拉瓜咖啡豆

前街咖啡观察到波旁品种与铁皮卡品种咖啡豆不同的是，波旁种的叶子比铁皮卡种更宽大，生长比较密集。 同时产量比铁皮卡咖啡要高30%。豆粒较圆短,莓果酸香厚实、奶油与香味明显、酸香味强,果酸味道明显,但是同样的问题就是抗病能力差。 【黄波旁】 黄波旁种则

2021-06-20 波旁咖啡

基因突变种 波旁家族的变种们 肯尼亚 「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛

2016-03-18 咖啡豆

波旁种是咖啡树的一个品种，属阿拉比卡种咖啡。咖啡果实短小圆润，波旁咖啡的产量比铁皮卡高30%，大部分波旁咖啡果实为红色，但也有其他颜色的咖啡果实，例如橙波旁和黄波旁。橙波旁是黄波旁与红波旁的杂交种，不

2021-10-28 咖啡豆

阿拉比卡古老品种之一波旁中在18世纪扎根于波旁岛，后在19世纪60年代登上美洲大陆。时至今日，“波旁家族”已发展成一个成员丰富的大家庭，而且波旁及其变种可是中南美洲咖啡种植的首选，甚至成为某些国家的代表咖啡品种。本篇前街就来谈谈“波旁大家族”有哪些成员。 红波旁Bourbon 红波旁也就是一般我们所说的波旁种，咖啡果成熟后呈现酒红色，咖啡豆的豆身偏圆 。种在高海拔的波旁种,通常会有较佳的香气和明亮

2025-08-25 咖啡知识

卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区，但海拔越高风味也越佳，产豆量也相对减少。中南美洲也有变种的黄色卡杜拉，但风评不如黄波旁。 帕卡斯 「Pacas」1935年，萨尔瓦多咖啡农「Don Alberto Pacas 」筛选高产能的圣雷蒙波旁品种移入农庄栽种，1956

2017-03-17 波旁咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁种简单说说什么是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。波旁种，

2022-07-27 咖啡知识

波旁家族的变种们 黄波旁 「Bourbon Amarello」黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种，一般咖啡果子成熟后会变成红色，但黄波旁成熟后不会变红，呈橘黄色而得名。黄波旁由于在「CoE」（Cup of Excellence，中文名：超凡一杯）中，几乎囊括了前三名

2017-03-27 波旁咖啡

波旁家族的变种们 黄波旁 「Bourbon Amarello」黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种，一般咖啡果子成熟后会变成红色，但黄波旁成熟后不会变红，呈橘黄色而得名。黄波旁由于在「CoE」（Cup of Excellence，中文名：超凡一杯）中，几乎囊括了前三名

2017-03-27 波旁咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）早期(咖啡史前)铁皮卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛(法国

2025-05-17 咖啡知识

波旁家族的变种们 黄波旁 Bourbon Amarello黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种，一般咖啡果子成熟后会变成红色，但黄波旁成熟后不会变红，呈橘黄色而得名。黄波旁由于在CoE（Cup of Excellence，中文名：超凡一杯）中，几乎囊括了前三名大奖，成

2017-04-05 波旁咖啡

基因突变种 波旁家族的变种们 黄波旁 Bourbon Amarello黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种，一般咖啡果子成熟后会变成红色，但黄波旁成熟后不会变红，呈橘黄色而得名。黄波旁由于在CoE（Cup of Excellence，中文名：超凡一杯）中，几乎囊括了前三

2017-04-15 波旁咖啡

肯尼亚 「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-03-27 波旁咖啡

黄波旁 「Bourbon Amarello」黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种，一般咖啡果子成熟后会变成红色，但黄波旁成熟后不会变红，呈橘黄色而得名。黄波旁由于在「CoE」（Cup of Excellence，中文名：超凡一杯）中，几乎囊括了前三名大奖，成为精品咖啡

2017-03-17 波旁咖啡

肯尼亚 SL28SL24是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-04-15 波旁咖啡

肯尼亚 SL28SL24是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-04-25 波旁咖啡

卡杜拉 「Caturra」它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种，产量能力与抗病能力都比波旁佳，树株较矮，方便采收，可惜的是，它遇到了和波旁一样的问题结果一年休息一年， 风味和波旁豆不相上下或会稍差。 但是它的适应能力更强，能高密度栽种，不需

2017-03-27 波旁咖啡

肯尼亚 SL28SL24是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-04-05 波旁咖啡

波旁家族的变种们 肯尼亚 「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-03-08 波旁咖啡