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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡 浓缩咖啡 几乎是所有 意式咖啡 的基底，不过意式 浓缩咖啡 其实也有许多种类，从萃取时间、咖啡粉量到水量都不同，才能呈现出口感丰富多变的 意式

2018-03-06 意式咖啡

意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝起来味道较不顺口。 撰文=辛基旭(韩国「延喜洞咖啡工房」个人工作房创办人) 为

2017-07-27 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝

2018-06-16 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝起来味道较不顺口。

2017-07-24 意式拼配

咖啡作为日常饮品的“新贵”，小伙伴们或多或少都有过在外喝咖啡的经历。咖啡馆里的现磨咖啡，又香又甜，但是下馆子的次数都受到了时间自由和钱包厚度所限制，最好的解决办法当然是自己在家动手做。前街遇到过很多的客人，在前街门店尝到过意式咖啡中那股独特的酒香，就想着自己在家复刻出相似的味道。 有条件的小伙伴会在家中备置专门的意式咖啡机，而条件稍微逊色的小伙伴多半会在家中准备一个摩卡壶。摩卡壶因其价格便宜，又能

2025-12-22 咖啡知识

韩国最大咖啡展览会首尔咖啡秀20日发布的《韩国咖啡白皮书》显示，76%的韩国人每天平均喝两杯咖啡以上，每10名韩国人中有7人在家煮咖啡喝。 首尔咖啡秀以去年参加首尔咖啡秀和世界咖啡领袖论坛的企业人员及观众共1076名为对象进行问卷调查得出上述结果。在被

2016-09-09 咖啡知识

真正的意大利咖啡不但在原料、研磨工艺和 咖啡具 的选择上有诸多讲究，而且冲泡咖啡在意大利更是成了一门手艺。如此复杂和精细的过程，孕育了意大利独特的咖啡文化和不胜枚举的咖啡种类，在意大利人们常喝的咖啡由蒸馏而成，味道极浓，类似于中国功夫茶的浓

2016-07-13 意大利咖啡

中新网1月20日电 据韩媒报道，韩国最大咖啡展览会首尔咖啡秀20日发布的《韩国咖啡白皮书》显示，76%的韩国人每天平均喝两杯咖啡以上，每10名韩国人中有7人在家煮咖啡喝。 首尔咖啡秀以去年参加首尔咖啡秀和世界咖啡领袖论坛的企业人员及观众共1076名为对象进

2016-09-13 咖啡知识

巴西咖啡介绍：巴西估计有30万个咖啡种植园分布在13个州。巴西咖啡通常以这些形式出口：巴西种植的咖啡主要是阿拉比卡咖啡，占总产量的80％左右。收获季节从五月到八月。巴西生产世界咖啡供应量的25％左右。

2026-02-09 精品咖啡豆

对于一个咖啡爱好者来说，品尝一杯地道、香浓的意式咖啡就像一次朝圣，接受味觉和心灵的双重洗礼!虽然中国的咖啡馆已经遍布大小城市，咖啡文化已经蔚然成风，但是地道的意式咖啡馆还是很难寻!不过，Caffe Pascucci的到来打破了这个局面，它以醇正的意式咖啡

2015-07-29 咖啡知识

对于一个咖啡爱好者来说，品尝一杯地道、香浓的意式咖啡就像一次朝圣，接受味觉和心灵的双重洗礼!虽然中国的咖啡馆已经遍布大小城市，咖啡文化已经蔚然成风，但是地道的意式咖啡馆还是很难寻!不过，Caffe Pascucci的到来打破了这个局面，它以醇正的意式咖啡

2015-10-10 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 机械式咖啡机分成两类，一类是美式咖啡机，另一类则是意式咖啡机；一般来说，美式咖啡机功能较简单，所以价钱相对较便宜，不用1千元就可

2018-01-20 意式咖啡

话说这蓝山咖啡豆，可能很多人不觉得有什麽特别，便利商店裡的伯朗咖啡就是蓝山风味的了，一点也不希奇，的确，蓝山风味的咖啡一点也不希奇，价格便宜到处都买的到，但真正的顶级蓝山大都掌握在日本厂商手裡，数量不多少又不容易取得，一桶30公斤装的蓝山咖

2017-02-03 蓝山咖啡豆

在磨豆机磨好后，空气中会出现烤橘子皮般的香气，相当迷人，光闻咖啡粉的香气，就能让人幻想有人在招手，催促着快来喝吧的诱惑。 蓝山咖啡豆的特色是比一般的豆子要大很多，图右是蓝山, 其他是一般的咖啡豆, 大小差很多. 第一次喝蓝山咖啡时，就是使用赛风壶

2017-03-07 蓝山咖啡豆

星巴克咖啡豆 为了挑选出世界上的高品质咖啡豆，我们只采购正处枝繁叶茂的咖啡樱，熟透且品相良好。并依据大

2016-10-21 星巴克咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩咖啡 几乎是所有意式咖啡的基底，不过 意式 浓缩 咖啡 其实也有许多种类，从萃取时间、咖啡粉量到水量都不同，才能呈现出口感丰富多变的意式咖啡。 浓缩 咖啡 可谓是意式咖啡之母，因为所有的意

2017-12-09 意式咖啡

10G 180毫升的应该是VIA吧，VIA的话就不用煮了。 但是如果是咖啡豆的话，当然是肯定要煮的 是咖啡豆,磨好还要煮吗? 咖啡豆磨好也一定是要煮的，至少绝对是泡不开的 咖啡豆磨好是要煮的，煮的方式有很多，一般都用专用的咖啡机，有美式咖啡机，虹吸式，摩卡壶

2016-10-18 阿拉比卡

提起到摩卡， 你的第一反应是: 咖啡加巧克力加奶油的饮品？ 还是摩卡壶呢？ 一起来了解一下摩卡的多重身份吧~ 港口 十五世纪到十七世纪时，在也门红海旁的一个港口小镇， 它是 国际最大的咖啡贸易地摩卡港。 不仅是也门种植出的 咖啡豆 ，就连非洲种植的咖啡

2017-05-08 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克买的阿拉比卡咖啡豆要需不需要煮? 相关说明：上面写着10克磨好的咖啡豆，冲180毫升水~ 10G 180毫升的应该是VIA吧，VIA的话就不用煮了。 但是如果是咖啡豆的话，当然是肯定要煮的 10G

2017-06-05 阿拉比卡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成

2026-01-31 意式咖啡