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2015-11-19 咖啡技术

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2015-09-14 咖啡烘焙

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2015-05-27 咖啡烘焙

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2015-02-26 咖啡烘焙

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2014-12-09 咖啡知识

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2015-02-11 咖啡烘焙

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2015-06-09 咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识

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2014-06-20 咖啡技术

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2014-09-29 咖啡知识

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2015-09-15 咖啡烘焙

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2015-05-28 咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识

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2015-10-13 咖啡烘焙

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2014-12-10 咖啡知识

1.脱水: 一般是指在170度以下的烘焙过程,分歧的烘焙器具所需的脱水时刻分歧,但凡是节制在5~8分钟最佳,视豆子含水量而订。 2.爬温: 凡是烘焙的爬温速度节制在7~14度寄这跟火力的节制有关,较佳的爬温速度节制在10度摆布最好,豆子的含水量分歧爬温速度分歧。硬豆

2017-10-31 咖啡烘焙

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2014-09-29 咖啡知识

1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度

2014-06-25 咖啡技术