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2026年09月01日 更新
精品咖啡学 关于变压咖啡机
何为变压技术:在任意时间达到设置的指定压力数值,并能保持稳定,再次变化到指定压力值后仍能保持不变,才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压,都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化,又比如阳
意式咖啡机 详谈关于变压咖啡机
何为变压技术:在任意时间达到设置的指定压力数值,并能保持稳定,再次变化到指定压力值后仍能保持不变,才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压,都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化,又比如阳
精品咖啡介绍|单品豆、SOE豆与拼配豆是什么?单品、SOE和拼配哪个更好喝?如何选择适合自己的咖啡?
老生常谈,每个人的口味喜好不一样,每一刻的需求也不一样,但一旦到了点单或者买豆的时候,也是免不了跳进这个常见的误区。会觉得这个专不专业,这个好不好喝的纠结当中。本文试图从另一个角度,介绍一下这几个名称本来面貌和一些相关知识背景,根据自己不同的需求点一杯合适的咖啡。 单品也就是我们常说的精品,喝的是地域风味,注意,单品指的不是单一品种咖啡,指的是来自单一产地的咖啡。比如“波旁是铁皮卡的一个变种”这几
经典花式咖啡推荐 意式咖啡康宝蓝配方制作方法详解
第一次在SPRCOFFEE喝康宝蓝,咖啡上来,哇,好漂亮,一桌人惊呼。盛在一个明净的玻璃杯子里,浮一朵美丽的白莲花,飘飘荡荡在黑咖啡之上,美之极矣。心中窃喜,一口呷下,嗷,这,这是什么东西。躁眉耷拉眼
精品咖啡常识 20种咖啡豆烘焙效果
波罗的最大烘焙量是150g,在此建议装60%80%的烘焙量,这也适用于家用烘焙机和专业烘焙机,因为各产地的生豆大小和密度不同,比如烘焙耶加雪菲150g完全没问题。接下来说一下烘焙,鸟哥的建议是不要想着玩曲线,毕竟家用机的定位是简单易用和满足新现烘焙的需













