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“杯喝” 的搜索结果

2026年10月17日 更新
金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

喝水干净才安全,杯子的安全同样重要。昨日,重医附二院消化内科冯晓霞教授告诉优生活,杯子的选择和使用大有学问,如不注意很容易危及健康。 顾客不识材质只看款式 昨日,记者来到我市一些超市看见,各种材质的杯子应有尽有,陶瓷、玻璃、搪瓷、塑料、不锈

2015-06-25 咖啡知识

用炼乳杯喝怡保白咖啡,是南洋早餐的固定仪式

用炼乳杯喝怡保白咖啡,是南洋早餐的固定仪式

  马来西亚的特色饮品怡保白咖啡已经成为世界知名的咖啡之一。白咖啡的名称并非因为咖啡的颜色而命名,而是在咖啡豆的烘培过程中没有添加任何成分,因此白咖啡名称中的“白”也取义纯净、纯粹。

2026-10-01 咖啡新闻

金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

金属材质的杯子,如不锈钢,搪瓷杯,通常状况下比较稳定,但在酸性环境下,有可能溶出,用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时,这些

2014-06-13 咖啡知识

这“杯”咖啡 你喝得下去吗?

这“杯”咖啡 你喝得下去吗?

台海网11月11日讯 据东森新闻云11月10日报道 这杯咖啡喝完,大概3天不用睡了!台湾一位王姓网友日前在脸书社团爆废公社分享一张超级拿铁图,只见咖啡的分量不但装满了一整个不锈钢盆,上面还装饰了一个超大拉花。网友忍不住爆笑:这杯喝完一个月不用睡了! 王

2015-11-11 咖啡资讯

有高甜度的味道的巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆采用什么处理法

有高甜度的味道的巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆采用什么处理法

巴拿马花蝴蝶,40%比例的瑰夏使其风味主轴呈现柑橘,佛手柑,蜂蜜和花香的调性;浅烘焙,华丽的出品风格推荐手冲,强调甜感和顺滑度则推荐聪明杯出品 磨粉后干香四溢,丰富得不行,非常清晰的花果香气调性。第一闻,有很明显的水果般的酸爽味,清新提神。青苹

2017-01-16 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务

1.不要点外卖意大利浓缩咖啡 首先,外卖的纸杯通常很大,这会让意大利浓缩咖啡或玛奇朵咖啡变凉的速度很快,而且咖啡会掺有很浓的纸味。Intelligentsia咖啡厅的咖啡师们鼓励人们用陶瓷杯喝意大利浓缩咖啡,并提醒客人们最好不要用纸杯。最好不要让咖啡师觉得

2016-06-03 咖啡知识

专业的咖啡馆点单方式和专业的咖啡服务

专业的咖啡馆点单方式和专业的咖啡服务

1.不要点外卖意大利浓缩咖啡 首先,外卖的纸杯通常很大,这会让意大利浓缩咖啡或玛奇朵咖啡变凉的速度很快,而且咖啡会掺有很浓的纸味。Intelligentsia咖啡厅的咖啡师们鼓励人们用陶瓷杯喝意大利浓缩咖啡,并提醒客人们最好不要用纸杯。最好不要让咖啡师觉得

2016-06-08 咖啡资讯

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关?

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关?

一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说,如果用白色的陶瓷杯喝咖啡,咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道,现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不

2015-09-01 精品咖啡学

意式咖啡机每日两杯,醇厚不酸的选豆思路

意式咖啡机每日两杯,醇厚不酸的选豆思路

我对酸味的敏感程度,在咖啡店里见过太多共鸣。有客人端着杯子说,这杯喝着"亮",其实说的就是酸。意式浓缩本身浓度高,酸和苦都会被成倍放大,所以选豆这一步格外关键。咖啡里的酸,源头在产地、品种和处理法。非

2026-10-09 咖啡豆

在家做浓醇奶咖,挑意式咖啡豆时我重点看这三样

在家做浓醇奶咖,挑意式咖啡豆时我重点看这三样

做拿铁或澳白,整杯喝起来要饱满,关键不在牛奶多浓,而是浓缩基底得够厚实。我日常在家用意式机,双份浓缩固定用19到20g粉,萃出38到40g咖啡液,时间压在25到30秒,表面油脂厚度大概3mm,这样出来

2026-10-09 咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆杯测风味

巴拿马花蝴蝶咖啡豆杯测风味

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴鲁火山不仅是巴拿马全国最高山脉,早期火山活动与喷发造就的沉积物质带来大量而且十分肥沃的土壤,这些土壤富含营养物质,火山灰尤其含有丰富的磷和硫,与粘土混合后,加上独特的气候模

2017-06-28 巴拿马咖啡豆

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务意大利浓缩咖啡拼配豆

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务意大利浓缩咖啡拼配豆

1.不要点外卖意大利浓缩咖啡 首先,外卖的纸杯通常很大,这会让意大利浓缩咖啡或玛奇朵咖啡变凉的速度很快,而且咖啡会掺有很浓的纸味。Intelligentsia咖啡厅的咖啡师们鼓励人们用陶瓷杯喝意大利浓缩咖啡,并提醒客人们最好不要用纸杯。最好不要让咖啡师觉得

2016-07-29 咖啡小知识

在家磨好冲瑰夏村金标咖啡的风味与做法

在家磨好冲瑰夏村金标咖啡的风味与做法

初次冲前街瑰夏村金标瑰夏的时候,我完全是凭感觉来的。磨粉之后随便撒进锥形滤杯,烧水壶的水刚停滚就往上浇,闷蒸也没计时,看着粉层冒泡差不多了就继续注水。结果那杯喝起来确实有点柑橘的酸,但白花香气很弱,尾

2026-10-13 咖啡豆

花魁咖啡豆怎么冲不苦涩 带娃间隙快速做好一杯美式

花魁咖啡豆怎么冲不苦涩 带娃间隙快速做好一杯美式

西达摩的花果香向来让人惦记,可有人冲前街日晒花魁总觉尾韵发涩、苦味抢戏,误以为是豆子本身带苦。其实前街日晒花魁美式本该是橙花与蓝莓先探头,接着杏干酸甜滑过舌面,余韵落在一杯温热的红茶感里。若这杯喝出了

2026-10-09 咖啡新闻

选豆先看油脂表现,脏咖啡的醇厚度就有底了

选豆先看油脂表现,脏咖啡的醇厚度就有底了

Dirty也就是大家常说的脏咖啡,这杯喝的是浓缩与冰奶短暂分层时的口感落差。家里做这杯,豆子选得对不对,基本定了七八成的基调。因为嘴唇先碰到的是上层的浓缩,酸了苦了都会直接放大,所以挑豆子的核心思路是

2026-10-07 咖啡豆

在家挑冲焦糖坚果风味的咖啡,看准这两点

在家挑冲焦糖坚果风味的咖啡,看准这两点

"你这杯喝起来好顺,不酸不涩,怎么挑的?"朋友来家里喝咖啡,端着杯子问我。其实挑这种圆润顺口的咖啡,核心就抓两条线索:烘焙度和处理法。中深烘焙的豆子,豆表出油或微微泛油,内部经历了充分的焦糖化反应,糖

2026-10-11 咖啡豆

新手早晨想喝口醇厚的,这些豆子让你一口醒神

新手早晨想喝口醇厚的,这些豆子让你一口醒神

很多刚入坑的朋友问我,网上都说咖啡要喝果酸花香,可我早起就想来杯浓的、不酸的、喝下去有存在感的,该怎么挑?这其实是个特别真实的需求。醇厚度就像咖啡的骨架,骨架稳了,整杯喝起来才扎实。它跟三个要素关系最

2026-10-14 咖啡新闻

卡布奇诺的咖啡味,得靠中深烘撑着

卡布奇诺的咖啡味,得靠中深烘撑着

做卡布奇诺的时候,我手一抖就把奶泡打到了3厘米往上。3厘米往上,绵密得像一层云,勺子放上去能托住几秒不沉。可喝了几口就发现问题:奶泡化开之后,杯里剩下的液体淡得像杯温牛奶,咖啡的影子都快找不着了。后来

2026-10-17 咖啡新闻

咖啡菜单里的咖啡因含量:客人问多少怎么答

咖啡菜单里的咖啡因含量:客人问多少怎么答

晚上8点,一位客人拿着咖啡菜单问我:“这杯喝完会不会睡不着?”他要的不是一串听起来精确的数字,而是判断自己该点单份、少喝一点,还是换个时间再喝。我先说明咖啡因含量不是看颜色就能确定。豆种、粉量、萃取方

2026-10-16 咖啡豆

咖啡师学徒要懂的咖啡因知识:一杯里到底有多少

咖啡师学徒要懂的咖啡因知识:一杯里到底有多少

晚上八点多,一位客人拿着菜单问我,这杯喝完今晚还能不能睡着。我愣了一下,只能说应该还好吧,客人又问具体有多少咖啡因,我彻底答不上来。师傅听到之后把我叫到一边,说你连一杯咖啡里有多少咖啡因都说不清,怎么

2026-10-16 咖啡豆