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2026年09月01日 更新
教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法
瑕疵豆的挑选中,最难判断的是发酵豆与未熟豆。乍看之下,有的是稍微偏黄,或只有很细微的不同,会让人难以判断该不该剔除。然而,只要有犹豫,就该不假思索地剔除。总之最重要的就是要用最完美的手选法,制作出美味的咖啡。
如何挑选意式咖啡的咖啡豆 单品豆还是拼配豆制作浓缩咖啡好
今天教大家去挑选制作意式咖啡的咖啡豆,如果使用到的咖啡豆不合适,喝起来可能并不是我们平常喝到的咖啡味道。那先来说一下什么是意式咖啡,常见的意式咖啡有意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺和摩卡。而这里















