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许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合你，每一个烘焙阶段都会因烘焙师父对咖啡烘焙的认识不同而有表现上的不同，更会因為成本因素的考量来调整烘焙手

2014-08-18 咖啡知识

许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合你，每一个烘焙阶段都会因烘焙师父对咖啡烘焙的认识不同而有表现上的不同，更会因為成本因素的考量来调整烘焙手

2015-01-26 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合你，每一个烘焙阶段都会因烘焙师父对咖啡烘焙的认识不

2017-09-14 咖啡小知识

许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合你，每一个烘焙阶段都会因烘焙师父对咖啡烘焙的认识不同而有表现上的不同，更会因為成本因素的考量来调整烘焙手

2015-04-13 咖啡知识

许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合你，每一个烘焙阶段都会因烘焙师父对咖啡烘焙的认识不同而有表现上的不同，更会因為成本因素的考量来调整烘焙手

2015-10-26 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类 许多书在介绍如何选择 咖啡豆 的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件

2018-03-17 咖啡豆

精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，出现了很多改良树种，如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种，

2016-05-26 咖啡知识

帕卡马拉生咖啡豆试喝风味描述口感研磨刻度产地区介绍 萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二

2016-12-27 咖啡豆

挑豆子这件事，我向来建议先少量试喝，喝明白了再决定要不要长期囤。手冲的参数是死的，豆子是活的。我的标准参数是：15克咖啡粉、粉水比1比15、总注水量225克、水温90到93度、闷蒸30秒、约2分钟出杯

2026-10-13 咖啡豆

由于市场上蓝山、夏威夷可纳这两种豆几乎买不到很新鲜正品 所以试了以下6种咖啡豆~哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、曼特宁、碳烧、爪哇 我使用的压壶为 HARIO CPS-2TB 每杯12oz-15g粉 哥伦比亚[中度烘烤]-口感清新 香味重 酸度较高 苦度较低 巴西[中度烘烤]-它

2015-11-12 咖啡知识

由于市场上蓝山、夏威夷可纳这两种豆几乎买不到很新鲜正品 所以试了以下6种咖啡豆~哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、曼特宁、碳烧、爪哇 我使用的压壶为 HARIO CPS-2TB 每杯12oz-15g粉 哥伦比亚[中度烘烤]-口感清新 香味重 酸度较高 苦度较低 巴西[中度烘烤]-它

2015-05-23 咖啡知识

由于市场上蓝山、夏威夷可纳这两种豆几乎买不到很新鲜正品 所以试了以下6种咖啡豆~哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、曼特宁、碳烧、爪哇 我使用的压壶为 HARIO CPS-2TB 每杯12oz-15g粉 哥伦比亚[中度烘烤]-口感清新 香味重 酸度较高 苦度较低 巴西[中度烘烤]-它

2014-07-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成的 花蝴蝶咖啡豆 ，生长在海拔1600米的火山区域，处理厂采用精细的蜜处理与传统水洗，巴拿马当地特殊的微气候导致本区的降雨量充沛，且昼

2018-08-14 巴拿马花蝴蝶

咖啡豆装进咖啡机后，短时间内会连续出现好几种答案：浓缩是否顺口，美式放大后是否清楚，加奶后还能不能尝到主体。与其直接抱回一大袋，不如把购买拆成试饮、复喝和补仓三个阶段。豆量跟着判断逐步增加，风味选择会

2026-09-07 咖啡豆

摩卡壶会把咖啡豆的醇厚感与烘烤香集中起来，因此买豆不必开局就抱回大袋。以常见三杯份壶为例，60至100克的小包装通常能做数壶，足够观察热饮、放凉和加水后的表现，也容易在香气充足时喝完。先弄清自己愿意反

2026-09-07 咖啡豆

蓝山咖啡适合慢慢喝，也适合用有计划的方式购买。面对价格差距较大的商品，不妨把一整袋的决定拆成两步：先用小规格确认自己喜欢的风味，再根据每天的用量安排正装。这样既能接触到真正的牙买加蓝山，也能让手里的咖

2026-09-07 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 事隔两个月了，还是忍不住上来抱怨一番，以下所述内容若有不实，愿负一切法律责任，我无需讨拍，我更不是VIP，原本我用APP买就好，硬是被该店服务人员央求才又跑一趟购买，最后还无疾而归，单纯就是

2017-09-07 咖啡八卦信息

果香型咖啡豆往往带有鲜明的地域风土与处理印记，从明亮的柑橘酸质到浓郁的热带熟果甜韵，每款豆子的香气谱系各有千秋。在日常采购时，建立合理的选豆节奏能让杯中风味始终保持新鲜活力。摸索个人对果味的接受度时，

2026-09-16 咖啡豆

深烘咖啡豆并不只适合追求浓烈口感的人。用手冲制作时，它可以呈现坚果、焦糖、可可，也能保留部分果香与甜感。真正影响购买体验的，不是一次买多少，而是先用小包装确认方向，再按照自己的饮用速度补充正装。小包装

2026-09-06 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小编一直是咖啡的爱好者，不论是现煮或冲泡式还是罐装咖啡，只要适合我的口味，通通都来者不拒。 而今天要来品尝的是由ihergo爱合购网站上抽中的＂越南咖啡＂，我们都知道全球各地

2018-05-24 咖啡品牌