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2026年09月01日 更新
咖啡豆的大小规格与等级
A、咖啡按规格可以分为;水洗式与非水洗式,也可以分为平豆和圆豆。 水洗式:于水槽中,以水流及器具摩擦后,去除果肉及胶质后干燥,称为水洗式咖啡豆,其品质均一。 非水洗式:阳光自然干燥后,以去壳机除去果肉果皮,其品质不稳定。 咖啡的果实是由两颗椭圆形
精品咖啡学 咖啡豆的大小规格
A、咖啡按规格可以分为;水洗式与非水洗式,也可以分为平豆和圆豆。 水洗式:于水槽中,以水流及器具摩擦后,去除果肉及胶质后干燥,称为水洗式咖啡豆,其品质均一。 非水洗式:阳光自然干燥后,以去壳机除去果肉果皮,其品质不稳定。 咖啡的果实是由两颗椭圆形















