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2026年09月01日 更新
夏威夷美食「粉色牛肉」 咖啡豆香嘴裡散
点评:咖啡香混进沙朗牛肉裡,的确让人惊艷! ▲「碳烤咖啡牛肉佐胡椒粒酱汁」这道美食特别之处在於,运用夏威夷咖啡豆,让牛肉吃起来咖啡香在嘴裡散开。 记者陈姿吟/台北报导、摄影 到了炎热的夏季时节,美食也充满「海岛风情」!艷阳高照、碧海蓝天与沙滩是
漫谈 | 咖啡与美食的搭配(一)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲) 咖啡与美食的搭配其实并不难,因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合,通过描述性分析找出最
















