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一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的

2015-03-02 咖啡知识

单品咖啡可以做Espresso吗? 这个话题一出口，很多朋友势必就会说：还专家呢，这么低级的问题还要问吗，当然是不可以的了。在欧洲，有许多咖啡烘焙商，都使用单品咖啡烘焙Espresso。我见过用单独使用印尼咖啡的，哥伦比亚咖啡的，甚至是非洲肯尼亚的咖啡。其

2016-07-04 意式拼配豆

Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配 没有好的咖啡拼

2015-05-13 咖啡知识

Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单 因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espresso对于咖啡手来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱，今天小编给大家带来一直搜集了的一些关于Espresso诀窍的文章，以及Espresso黄

2015-02-06 咖啡知识

DIYer:Mystryl 制作时间:30分钟 制作难度:★★☆☆☆ GEEK指数:★★☆☆☆ 针管也能做意式特浓咖啡Espresso哦!而且很赞，实验很成功～ 先称取10g咖啡豆，国际标准Espresso是7g豆，爱乐压标准是14g一杯Espresso，我们这种介于两者之间的方法就选取中间值。 手

2015-11-04 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何使用半自动咖啡机 做浓缩？ 用半自动咖啡机做浓缩咖啡 的萃取时间？ Espresso 在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Es

2018-08-09 精品咖啡豆

espresso常用豆子 我们知道 咖啡豆 一般分为Arabica和 Robusta，前者通常要高级一些，后者之所以得以推广，是因为后者容易养活，就像野草一样具有强悍的生命力之。而前者不但通常在高海拔的地方养，而且易受虫害什么的。 通常robusta是速溶咖啡的主要原料，

2015-02-04 意式咖啡

Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单 因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espresso对于咖啡手来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱 水压 现代的咖啡机比起古老的LAVA机器先进了很多，由一个水泵控制输出可控的水

2015-02-02 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 材料 咖啡 意式浓缩咖啡 是意大利人享用咖啡的道地方式：一杯完美的义式浓缩咖啡上包覆致密的奶油，浮现虎斑状的美丽图案。巧妙融合的酸性与酸味营造出浓烈却均衡的口感。有了迪朗

2018-04-03 意式咖啡

Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单 因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espresso对于咖啡手来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱 水压 现代的咖啡机比起古老的LAVA机器先进了很多，由一个水泵控制输出可控的水

2014-12-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 咖啡机的起源是1901年一个意大利制造业公司的老板Luigi Bezzera因为觉得员工的咖啡时间耗时太久，想要藉由快速煮咖啡缩短时间浪费，提升员工的生产力，发明了一台利用高

2018-06-19 咖啡知识

Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单 因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espresso对于咖啡手来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱 水压 现代的咖啡机比起古老的LAVA机器先进了很多，由一个水泵控制输出可控的水

2015-05-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.拼配 没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜。我们建议用烘焙后4天内的咖啡豆。 2.烘焙 深度烘焙的豆将会有苦焦味。有经验的烘焙

2017-10-29 意式咖啡

Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单 因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espresso对于咖啡手来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱 水压 现代的咖啡机比起古老的LAVA机器先进了很多，由一个水泵控制输出可控的水

2015-03-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso 如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡 HOW TO MAKE PROPER COFFEE BAR espresso 你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？Gambero Rosso将告

2018-03-25 意式咖啡

【教学贴】推开Espresso的门 Espresso, 咖啡, espresso, 美国, 连锁店 [1] Espresso 到底是什么... Espresso 中文叫意式浓缩咖啡，但是基本上中文和原文没什么关系。简单的说， espresso 这种咖啡一定要用特别的机器做，让水以高压迅速流过咖啡粉。这种方法

2014-07-16 咖啡知识

能做意大利浓缩咖啡espresso的不锈钢锥刀手摇咖啡磨，一定是少见的;以前手摇咖啡磨比较牛逼的就是那个德国的手磨土耳其咖啡磨，但是也没有到能做浓缩咖啡的咖啡粉的细度、均匀度的级别。 不锈钢锥刀手磨，esp研磨粉完全没问题，真乃神器也，即将登陆大陆。

2014-09-12 咖啡知识

如何提高一杯美式咖啡质量? 今天我们要说的是如何制作一杯好的美式咖啡，关于美式咖啡的做法的确非常简单：美式咖啡=水+意式浓缩咖啡。在制作过程中咖啡界却有者很大的争议，一种是 用意式机长时间的出水，做出一杯淡味咖啡的方法，另一种是先作出Espresso然

2015-09-06 美式咖啡

意式咖啡品种 与做法介绍： 克立玛咖啡CafCrema：烹煮时间与容量比Espresso咖啡、淡式义式浓缩咖啡Lungo更长更多。 Espressino：顾名思义，由浓缩咖啡Espresso+卡布奇诺Cappuccino组成，保留浓缩咖啡的香味，也融入了牛奶香。 阿法淇朵Affogato：在Espresso

2019-10-21 精品咖啡豆

现场研磨咖啡豆(单孔 8克，双孔 16克)为咖啡粉。轻摇填粉把手，使咖啡粉均匀入填粉把手内。用填压器平均施力填压咖啡粉末，使咖啡粉均匀硬实。持咖啡浓缩杯接取萃取后之咖啡 Espresso，中杯 30cc，大杯 2 x 30cc。功能键跳起后或25秒左右后须立即移开咖啡浓

2026-08-31 咖啡知识