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2026年09月01日 更新
如何从咖啡风味描述中分辨手冲单品豆的烘焙程度？不同烘焙度的咖啡豆看上去有何差异？
众所周知，前街主要是卖豆子的，在淘宝天猫上都各设有店铺，所以经常会有一些到不了门店的朋友在网上下单。然后就一些朋友发现，前街豆子的标签上没有咖啡豆的烘焙程度标识，于是他们反映在拿到手以后不知道该如何辨别咖啡豆的烘焙度。 但事实上前街是注有烘焙度的，例如在商品的详情页，或是标签上的二维码都详细记载了咖啡豆的烘焙信息。 而除了文字上的标注以外，我们也能够通过许多别的方式来推敲出一支咖啡豆的烘焙度。所以
咖啡豆烘焙色值怎么看？浅度中度深度烘焙哪个最酸？城市烘焙是什么意思？
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）有一些朋友反映“前街的咖啡豆怎么没有烘焙程度的标识”，对此前街打算用一篇文章来向大家分享咖啡烘焙程度的知识。相信大家对于咖啡豆的烘
为什么自己冲的咖啡不如店里好喝？手冲的研磨度水温注水手法分享
平日里，前街经常能接触到入门手冲咖啡的玩家，他们提出最多的问题是：为什么自己冲的咖啡时而好喝，时而难喝？其中，绝大多数情况都是达不到理想状态，于是就开始陷入自我怀疑。今天，前街在这里给大家支几招，希望
如何分辨深烘豆与浅烘豆？咖啡豆有几种烘焙程度？Agtron色值、一爆、二爆是什么？
一些购买前街咖啡（FrontStreet Coffee）豆的朋友跟客服反映“前街的咖啡豆怎么没有烘焙程度的标识”，收到反馈的前街打算用一篇文章来为大家答疑解惑，分享关于咖啡烘焙程度的知识。 相信大家对于咖啡豆的烘焙程度认知，基本是酸的就是浅度烘焙，苦的就是深度烘焙。当然，作为行业内部，自然不会用这么简单的分类。目前比较科学的区分以Agtron色值（焦糖化分析数值）作为咖啡烘焙度的依据。 在咖啡烘焙
影响制作手冲咖啡的因素 一杯好的手冲咖啡是如何制作的
手冲咖啡制作看起来很容易，其实里面隐藏着好多技巧。磨豆是手冲咖啡的第一步，好的磨豆机能够磨出粗细均匀的咖啡粉。咖啡粉会影响咖啡的口感，细砂糖大小的颗粒就适合制作手冲咖啡。如果咖啡粉太细容易堵住滤嘴，太
咖啡豆的研磨粗细如何选择 咖啡豆研磨对咖啡的影响 咖啡豆研磨粗好还是研磨细好
最近看到一个问题“咖啡豆磨得粗好还是细好？”，那就来说一说磨粉粗细对咖啡的影响。其实咖啡豆的研磨度是要根据冲煮方式、冲煮器具、咖啡豆烘焙度等决定的。平时用到的咖啡研磨粗细大致分为：极细研磨、细研磨、中
深度烘焙手冲咖啡怎么冲不苦？中深烘曼特宁蓝山巴西咖啡豆的冲泡参数
深度烘焙的咖啡豆基本是以黑巧克力的苦调为主，同时它能提供比较醇厚的口感以及传统咖啡的焦糖香气。但同时，深烘咖啡豆也是一款比较容易冲出令人不太愉悦的苦味来，让人一喝就感觉太苦了，苦味卡口腔中久久不散。前
为何咖啡豆会冒油？出油的咖啡豆是过期了还是品质不好？咖啡豆出油受哪些因素的影响？
如果是经常买豆子自己回家冲煮的朋友应该不难发现，有些咖啡豆在放上一段时间以后就会开始冒油。而其它的咖啡豆无论放置的时间再久，表面看起来依旧是干燥的。于是就出现了一个非常有趣的现象：有些朋友会认为咖啡豆出油就是高品质的证明，而有些朋友的想法则相反，认为咖啡豆出油是受潮了，是品质下降的表现。 那实际上呢，这两种想法基本都是错误的。咖啡豆出油是一种正常现象，它既不属于优质咖啡的证明，也并非受潮的表现（存
