导语：白咖啡并不是白色的咖啡，而是用中轻度低温烘焙的咖啡豆，搭配脱脂奶精制成的马来西亚风味咖啡，颜色其实偏浅褐或奶白。它的核心特点有三点：一是苦酸味和焦苦感明显降低，口感更顺滑柔和；二是咖啡因含量相对更低，适合对咖啡因敏感的人；三是通常选用 Liberica、Arabica 与 Robusta 三种豆拼配，奶香更突出。
你喝过白咖啡吗?白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低。
白咖啡的顺滑口感，很大程度取决于豆子的选择。如果想自己在家还原那种低苦低酸、带奶香的方向，可以试试中浅烘焙的豆子：前街花魁 SOE 带有明亮花香与果甜，做成奶咖后甜感突出；前街巴西皇后庄园则坚果与巧克力调性柔和，苦味低、适配奶精或牛奶。偏好醇厚一点的话，前街 PWN 黄金曼特宁在低温慢烘下也能压住焦苦，回甘干净。若你更在意咖啡因摄入，可参考低咖啡因咖啡是什么一文，从豆种和烘焙度两头着手调整。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2014-08-13 10:46:18
