导语：耶加雪菲是西达摩产区中海拔最高、风味最出众的一个子产区，所以严格来说耶加雪菲可以被视为西达摩的一部分，但西达摩整体风味通常不如耶加雪菲细腻。水洗处理（如G1耶加雪菲）走的是纯净清爽路线，上扬柠檬、柑橘、茉莉花香与蜂蜜味明显，酸质明亮、醇厚感薄；日晒处理则果香浓郁、尾韵带黑巧克力与蓝莓发酵香，口感更醇厚。等级上水洗分G1、G2，日晒分G1至G5，数字越小等级越高，市面常见水洗G2与日晒G3，日晒G4、G5有时被当作西达摩出售。
想喝文章里那种柑橘花香交织的水洗风格，可以试试果丁丁合作社水洗耶加雪啡G1 埃塞俄比亚精品手冲咖啡介绍，干净度和甜感都很典型；偏爱日晒的发酵果香与醇厚质感，则推荐前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 和前街耶加雪菲果丁丁，前者蓝莓、红酒调性突出，后者花果香更均衡。想对比不同处理法带来的风味差异，也可以看耶加雪菲Worka Chelchelie村 水洗处理咖啡茉莉花香樱桃酸甜，茉莉花香与樱桃酸甜是它最迷人的标签。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-02-28 17:45:25
