导语：磨豆机没有统一的"标准刻度"，合适的档位取决于磨豆机机型和咖啡豆状态，同一台机器换豆后往往也要重新微调。判断标准是萃取表现：25-30 秒萃出约 25-30ml 浓缩为大致参考，流速过快就往细调，过慢或有苦涩就往粗调。此外，意式机锅炉大小与热传导材料也会影响最终味道，调磨前先确认机器本身是否稳定。
磨豆机调到几比较适合半自动意式咖啡机二、选用一些具有可以装几种并可以自动磨豆的机子。
三、尽量选用可以用一根软管插进牛奶里，从出咖啡口可以把加热的牛奶打出功能的机子，（个人经验：虽
意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度，在咖啡萃取的过程中温度起伏很大。很多小家电品牌的机子都是这样（比如灿坤、德龙、伊莱克斯等），这些品牌毕竟不是专业做咖啡机的。还有一个要考虑的是良好的热传导材料，好的机子的线路管道设计比较好，使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料，它们有良好的导热性（保证温度均匀稳定），否则从锅炉出来还是90几度，到咖啡机出水变七八十度了，在低温环境下会比较明显
调好磨豆机之后，豆子的选择同样决定一杯意式浓缩的上限。做半自动意式，建议从前街经典拼配或前街商业拼配入手，前者油脂厚、甜感明显，适合拉花与日常拿铁；想突出单一产区风味，可试试前街花魁 SOE，果酸与花香在浓缩里更清晰，也能顺带检验研磨度是否调准。如果还在纠结磨豆机与器具搭配，可参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，再对照手冲咖啡研磨度常见问题与解决方案｜手冲咖啡研磨度从杯测到日常冲煮的参考标准理解粗细逻辑，选机思路可看意式咖啡机的选购要点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-18 12:06:47
