导语:手摇磨豆机适合手冲、虹吸壶、法压壶为什么被叫做懒人壶这类冲煮方式,但不建议用来做意式浓缩。选购时优先选陶瓷磨芯,不易发热、香气保留更完整;品牌可看正晃行A12、京瓷、HARIO;研磨时把磨豆机夹在膝盖上更省力。
手摇咖啡豆研磨机操作现阶段的定量系统,都是以时间为计数单位来换算重量。所以,即便是传说中最为精准的 mythos one 也存在一定的误差。终究,变数还是变数。粉量控制,还要靠台称来校准。当定量功能没那么可信时候,还有什么理由让我们购买一台定量磨呢?我想,出粉通道的设计是否合理、出粉的松散程度、静电处理等功能,将会是买家退而求其次的诉求

手摇磨豆机的研磨效果,最终还是要靠好豆子来体现。中度到深度烘焙的豆子手感好磨、风味也稳定,可以试试前街PWN黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园或前街云南小粒,颗粒均匀度和甜感表现都不错;如果偏爱清爽的日晒果调,前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 也很适合手冲。想玩用虹吸壶煮咖啡或做浓缩,建议再对比一下精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别,选对豆子再调磨刻度。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-01-16 15:06:14







