导语：危地马拉安提瓜咖啡以水洗阿拉比卡为主，酸质明亮、带烟熏与巧克力调性，而Agua、Acatenango和Fuego正是环绕安提瓜谷地的三座火山。Agua火山位于南侧，为产区遮挡南风并带来火山灰土壤；Acatenango与Fuego则分列西侧与西南侧，Fuego至今仍活跃，火山灰持续滋养咖啡园。三座火山共同造就了安提瓜特有的微气候与矿物质土壤。选购时可优先留意海拔1600米以上的SHB等级，风味更集中。
危地马拉·安提瓜Agua,Acatenango和Fuego其处理过程为水洗 。种植的高度介于2300~5600 英尺。
采收方式几乎全部靠人工。全年皆可采收 ， 但主要的采收期间为七月至次年四月 。
想喝懂危地马拉的火山风味，不妨从一杯前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁 SOE 入手建立浅烘酸质参照，再回到危地马拉安提瓜产区的豆子做对比，差异会非常直观。若偏好醇厚口感，可参考危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝的冲煮思路，同样适用于本产区；想横向了解非洲豆的处理工艺，也可延伸阅读坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-11 11:25:03
