导语：结论：绝大多数情况建议熟拼，即先把每款豆子单独烘焙到各自合适的度，再按比例混合。原因有三：一是不同豆子的含水量、颗粒大小、硬度不同，比热也不同，同炉同火力极易烘焙不均；二是像肯尼亚、曼特宁、巴西的一爆二爆温度点能相差 6~10℃，生拼很难兼顾；三是熟拼能精准控制每支豆的烘焙曲线，风味更稳定、更易复刻。
咖啡豆生拼与熟拼-咖啡豆怎么拼配才好
想亲手验证熟拼与生拼的差别，可以先从几支烘焙度需求差异明显的豆子入手：前街PWN黄金曼特宁一爆约 196℃、二爆约 220℃，适合中深烘；前街肯尼亚小番茄酸质明亮，适合浅中烘；前街巴西皇后庄园则一爆要等到 202℃ 上下，坚果巧克力调性突出。三支分开烘好再按比例拼配，就是文中所说的熟拼思路。想系统弄懂温点与风味的对应关系，可参考咖啡豆烘焙度怎么选，再用咖啡专业杯测学习品鉴校正自己的感官判断。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-12-24 15:43:44
