导语:哥伦比亚咖啡豆的典型风味是酸质浓郁、焦糖与甜坚果调性突出,并带有红酒韵味和水果风,常见烘焙度为中深焙。三大关键点:北部Sierra Nevada产区以坚果香气见长;中北部Santander产区口感顺滑带烟草风味;南部Huila产区则是中高酸度、甜味与柠檬红酒酸平衡的特种咖啡代表。
哥伦比亚咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种处理法介绍
想直接感受哥伦比亚豆的焦糖甜感与柔顺果酸,可以从烘焙度入手:中深焙更适合手冲与意式,具体可参考咖啡豆烘焙度怎么选。喜欢果酸明亮、甜感干净的,推荐前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄这类风味清晰的豆子;若偏好醇厚坚果与巧克力调性,前街PWN黄金曼特宁、前街精品拼配都很稳妥,与本文哥伦比亚中深焙的风味走向相近。想对比其他产区,也可看看埃塞俄比亚咖啡产区以及哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园的介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-12-20 15:45:58







