导语：丹奇梦（Danch Meng，又译丹奇曼）是 NINETY PLUS 副牌 Level up 推出的埃塞俄比亚耶加雪菲日晒豆，当地语意为“Perfect approach（佳途）”，核心风味是油桃、热带水果、奶油与肉桂。它由金莲娜阿芭雅督门索小农种植，采用 90+ 日晒处理技术，只手工挑选最成熟咖啡樱桃并全程搅拌干燥，因此口感干净、层次分明。做成拿铁时，牛奶会把酸质柔化，突出奶油与可可尾韵，适合中深烘焙或 SOE 萃取，想喝清新花香则建议减少奶量或改做短笛。
丹奇梦咖啡豆风味介绍-拿铁咖啡的做法
想把丹奇梦这类耶加雪菲日晒豆的油桃、奶油、肉桂风味在拿铁里完整呈现，建议选用前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，它同样来自耶加雪菲产区，日晒处理带来的发酵甜感与奶香融合度很高；若偏好更轻盈的花香与柠檬调，可以换成前街花魁 SOE，做小杯拿铁时果香更清晰。想先判断豆子本身的萃取是否正常，可以参考这篇耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，再决定奶量与粉液比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-12-12 15:08:41
