导语：结论：研磨度没有「通用值」，必须按器具来定——土耳其壶、摩卡壶、意式机用细研磨，滤纸滴滤、法兰绒、虹吸壶用中度研磨，水滴式、滴滤壶用粗研磨。粉过粗会萃取不足、味道寡淡，过细则容易过萃发苦，先定器具再调磨豆机才是正确顺序。
咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表粗细程度区别
确定了研磨度，下一步就是挑对豆子：意式机与摩卡壶可看摩卡壶适合单品豆还是拼配豆，前街精品拼配、前街商业拼配出油稳定、甜感与坚果调性扎实，适合做浓缩基底；手冲与虹吸这类中度研磨，则推荐前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街云南小粒，花果香清晰、层次分明，粗研磨的水滴式或滴滤壶用前街巴西皇后庄园、前街PWN 黄金曼特宁更耐泡。法兰绒滤网与虹吸壶的冲法可参考法兰绒滤网手冲咖啡与用虹吸壶煮咖啡。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-09 12:07:32
