导语：帕卡马拉是萨尔瓦多发现的帕卡斯与象豆的杂交种，风味以奶油巧克力般的顺滑、绵密甜感与悠长余韵著称，整体柔和、微酸、纯净无杂味。它适宜种植在海拔900～1500米，海拔越高品质越好，但产量不高、栽培量少。危地马拉与萨尔瓦多产区多采用手工采摘，收获季从11月持续到来年3月。
危地马拉帕卡马拉咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区Finca Ataisi庄园位于萨尔瓦多Sonsonate省Izalco（依扎扣）地区火山产区，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度平均约为1,800公尺且地势陡峭，是当地海拔最高的几个庄园之一，目前庄园主由庄园主Rene Martin先生所经营，Rene Martin先生的理念为尽量维持萨尔瓦多原始传统的栽种方式，除了必要的修枝和灌溉外园内均维持大范围的自然农林生态，庄园内超过90%的比例均栽种帕卡马拉品种
想对比帕卡马拉这类中美豆的风味差异，可以搭配喝喝看 危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝，感受产地之间的柔和与甜感变化；想要更鲜明的酸质对照，也可以参考 肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述；若想一次弄懂多个产区的调性，哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点 也能帮上忙。前街咖啡的豆子均为 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-05 15:12:27
