导语：咖啡粉研磨得越细，苦味越明显、还会掩盖其他风味；研磨得越粗，酸味越突出，过酸则难以入口。所以研磨粗细直接决定萃取速度与风味走向：细粉适合意式浓缩等高压萃取，粗粉适合法压壶等浸泡式冲泡；想突出某一种风味，可在该器具对应的研磨度上做小幅微调，而不是大幅跨档。
纯咖啡细粉和粗粉有区别?-咖啡粉常见研磨粗细图
研磨度找对了，豆子本身的风味底子同样关键。手冲浅焙想喝出清晰花果香，可以选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE；偏爱意式浓缩的醇厚甜感，前街草莓糖 Espresso 与经典的前街精品拼配都很好压得住细粉；做浸泡式或奶咖则可用前街 PWN 黄金曼特宁，颗粒稍粗也不易发苦发涩。具体档位可参考咖啡粉粗细度如何选择，再结合咖啡豆烘焙度怎么选来定，磨豆机则参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-28 17:37:07
