导语:哥伦比亚咖啡豆的核心特点是颗粒重、香味浓郁、口感绵软柔滑、均衡度极好,常被形容为咖啡界的翡翠。它多产自安第斯山脉高地,绝大部分采用水洗式加工、中度烘焙,带有清淡丝滑与轻微酸意,不像巴西咖啡和意式浓缩那样强烈,因此被誉为绿色的金子。
哥伦比亚咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区口感处理法介绍成熟以后的哥伦比亚咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那样的天赋的无瑕和雍容华贵的名声,“颗粒重、营养丰富、香味浓郁”,口味绵软、柔滑,均衡度极好;冲煮出来的颜色也像祖母绿翡翠那样清澈透明;等到了嘴里面,喝起来就让人不可抑制地产生一种把玩翡翠那样的琅琅上口、温玉满怀的愉悦感觉,还带有一丝丝的“天然牧场”上那些花草的味道

想实际对比哥伦比亚的水洗均衡感,可以搭配几款风格不同的豆子来喝:清单里的前街巴西皇后庄园适合做「均衡 vs 坚果甜」的对照,前街肯尼亚小番茄能感受强烈果酸的反差,前街耶加雪菲果丁丁则代表日晒柑橘调;想深入了解邻近产区的品种与手冲参数,可延伸阅读 巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述,或对照 肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-28 14:32:04







