导语:哥伦比亚拉蒙咖啡豆以均衡柔滑、酸苦甜协调著称,冲煮后如祖母绿般清澈。它的三大关键是:品种为小粒阿拉比卡、口感丝滑均衡度极高、水洗处理带来干净明亮的酸质,因而被誉为「绿色的金子」。
哥伦比亚拉蒙咖啡豆风味描述口感品种产地区处理法品种介绍地道的哥伦比亚咖啡,冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作,将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后,香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵,以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。让你在不知不觉间被它俘虏
哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木,高5-8米,基部通常多分枝;老枝灰白色,节膨大,幼枝无毛,压扁形。叶薄革质,卵状披针形或披针形,长6-14厘米,宽3.5-5厘米,顶端长渐尖,渐尖部分长10-15毫米,基部楔形或微钝,罕有圆形,全缘或呈浅波形,两面无毛,下面脉腋内有或无小窝孔;中脉在叶片两面均凸起,侧脉每边7-13条;叶柄长8-15毫米;托叶阔三角形,生于幼枝上部的顶端锥状长尖或芒尖,生于老枝上的顶端常为突尖,长3-6毫米。聚伞花序数个簇生于叶腋内,每个花序有花2-5朵,无总花梗或具极短总花梗;花芳香,有长0.5-1毫米的花梗

想完整感受哥伦比亚拉蒙这类均衡型豆子的风味,可以对比着喝:前街精品拼配适合日常口粮,均衡顺口;前街巴西皇后庄园坚果甜感突出,能衬托哥伦比亚的柔和酸质;追求干净花香与果酸的话,前街埃塞俄比亚花魁也很值得一试。想进一步了解其他产地风格,可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园与肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2016-11-26 14:02:20







