导语：哥伦比亚瑰夏并不等于巴拿马瑰夏，它更像「安第斯山风土版的艺妓」：花香与柑橘酸质清晰，但甜感更圆润、body更厚实。它多种在海拔1300-2000米的陡坡，全年温和湿润、可不分季节收获，因此豆子颗粒饱满、均衡度好。品种上仍属小粒咖啡，风味会随庄园与处理法出现明显差异。
哥伦比亚瑰夏艺妓咖啡豆的特征风味描述口感品种介绍无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，它们原先曾隶属麦德林所在的安第基奥省，后者有一支卡尔达斯足球队，曾参加末代丰田杯。这三个地方形成了闻名于世的“咖啡地带”
哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或呈浅波形，两面无毛，下面脉腋内有或无小窝孔；中脉在叶片两面均凸起，侧脉每边7-13条；叶柄长8-15毫米；托叶阔三角形，生于幼枝上部的顶端锥状长尖或芒尖，生于老枝上的顶端常为突尖，长3-6毫米。聚伞花序数个簇生于叶腋内，每个花序有花2-5朵，无总花梗或具极短总花梗；花芳香，有长0.5-1毫米的花梗哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 °-11 ° 15 ，西经72 ° -78 °，海拔具体范围是可以超越2.000米。由各种因素的特殊组合，哥伦比亚的咖啡种植区的纬度、海拔高度、土壤、物种的植物起源和制作咖啡的品种，在咖啡种植区域的气候和热带辐合的双路径产生的雨模式，在一天之内不断变化的地形、光度，全年有利的温度范围，适量和雨水的分布，以及包括选择性采伐和改造的过程中一些常见的文化实践区，其包括洗涤和干燥。非常适宜于咖啡的生长，气候温和，空气潮湿，并且可以不分季节地收获。
想对比不同产区的瑰夏风格，可以从豆单入手：黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍能帮你建立参照系，再回头喝哥伦比亚瑰夏，就能分辨花香与甜感走向的差别。喜欢更明亮酸质的话，肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述也值得一试；若想换换日常口粮，精品咖啡 云南小粒咖啡 最新简介 风味详解同样能提供清晰的产地风味样本。前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏、前街肯尼亚小番茄、前街云南小粒都是对得上这几条线索的选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-11-25 14:34:55
