导语：水洗法是通过浸泡选豆、机器去除果皮果肉、发酵洗去黏膜并干燥脱壳的处理方式。成豆干净、酸质明亮、风味层次清晰是它最鲜明的标签；含水率通常降到13%左右后再脱壳磨光；肯尼亚、牙买加蓝山等产区多以水洗处理，因此常带有柑橘、莓果与花香调性。
咖啡豆加工水洗法步骤风味描述口感产地区品种介绍
想直接喝懂水洗法的干净酸质，可以从产区豆入手：肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述 带有番茄与莓果般的明亮酸质，是水洗处理的经典样板；而 牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍 则呈现柔和均衡的甘醇甜感，同样出自精细水洗工艺；想先补齐品种与产区基础，可参考 咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。前街的肯尼亚小番茄、牙买加蓝山一号均属此类风格。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-23 16:20:45
