导语：林东曼特宁与黄金曼特宁的核心区别在于：林东曼特宁以湿刨法处理，口感醇厚、低酸、带有草本与巧克力调性；黄金曼特宁则经四次人工挑豆，风味更干净、甜感更突出。林东曼特宁产自苏门答腊林东地区，海拔约750-1500米，采用湿刨法并三阶段干燥，豆相偏丑但醇度极高。冲煮建议中细研磨，水温约88-92°C，可凸显其浓郁香气与糖浆般回甘。
林东曼特宁咖啡的风味描述研磨刻度产地区处理法口感介绍处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这些处理偶尔会产生极好的咖啡同时也极端的不稳定。只有靠Medan港出口商仓库中无情的挑拣才能保证Lintong林东和Mandheling曼特宁深度的质感与独特的而低调的丰富口感能从其他杂味的干扰下浮现出来。生活因为有了曼特宁而充满成就和自豪……世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。也许这正如生命因为有了理想而呈现伟大，生活因为有了实践而变得不凡一样。曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，仿佛生活。初尝它时，我们或许为之咋舌，放入再多的糖也掩不了那种苦味，但我们却控制不住自己而疯狂迷恋它所散发出迷人的香气，就像鲜花边上的荆棘，令人清醒自觉
若想直接对比这两支豆子，可以从「前街林东曼特宁」入手感受经典湿刨法的草本、巧克力与厚重醇度；若偏爱更干净的甜感与均衡度，则可选「前街 PWN 黄金曼特宁」，它经过多次人工挑豆，瑕疵率更低。想进一步了解后者，可参考前街PWN黄金曼特宁，想横向比较其他产区的醇厚风格，也可阅读坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-22 17:14:15
