导语：咖啡果实成熟后外皮呈红色，因形似樱桃而被称作「Cherry」，每颗果实通常含两粒相对而立的咖啡豆。咖啡豆外覆银皮与内果皮两层保护，从开花到成熟约需6~7个月；种植环境、品种与处理法共同决定了最终的风味与口感。
咖啡树的生长过程种植环境产地区风味描述口感处理法介绍未成熟咖啡不美观实为绿色，经由6~7个月的成熟期后，成熟的不美观实外皮呈红色，因为其形啄暌闺颜色与樱桃相似，是以，外国人称成熟咖啡不美观实为樱桃(Cherry)，在鲜红的外不美观皮下，是不美观皮一种甜甜的黏黄物质包住整个咖啡豆。正常情形下每颗不美观实有两粒咖啡豆，扁平面相对，咖啡豆的概况有一层很是薄的隔膜组织─银皮(SilverSkin)，每粒咖啡豆与其银皮皆位于有防护浸染的坚硬乳色豆形壳裹，叫内不美观皮(Parchment)，浸染是把咖啡豆和黏液分隔。
想亲身感受品种与处理法带来的风味差异，可以从一杯手冲开始：精品咖啡品种介绍瑰夏能让你体会高海拔品种的细腻花香，肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述则展现了水洗处理下的明亮果酸；若想系统认识品种差异，可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。前街肯尼亚小番茄、前街埃塞俄比亚花魁、前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏均是体会产地风味的常见选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-11-22 15:45:56
