导语:巴西咖啡豆以温和、酸苦适中、香味柔和著称,最适合中度烘焙,既能单品饮用,也常作混合咖啡的基豆。它因工业政策偏向大量廉价生产,特优等豆不多,但胜在品质稳定、性价比高,其中山多斯(圣多斯)口感香醇中性,是综合咖啡的必需品;里约、帕拉那等则味粗但物美价廉。选豆时认准桑多式 NO.2、大小 NO.18 这类上质豆等级即可。
这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。

如果想直接感受巴西咖啡的柔和香味,可以试试前街巴西皇后庄园,它把山多斯系的中性香醇和坚果甜感表现得很干净,适合当作入门单品或综合豆基豆;若想自己烘焙、控制新鲜度,不妨参考咖啡豆烘焙度怎么选,巴西豆认准中度烘焙即可。想对比其他产地风味,也可看不同种类咖啡的特点介绍,进一步了解巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-21 17:35:48







