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瑰夏咖啡为什么这么贵?风味口感、品种产地与最佳饮用法一次讲清

导语:瑰夏咖啡的核心风味是花香、热带水果与浓烈甜度,恰当烘焙后像在啜饮一束鲜花。它源自埃塞俄比亚古老原生种,后被巴拿马艾斯米拉达庄园分离并一举夺冠,从此成为精品咖啡新王者。以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美产区品质较高,其中日晒浅焙更能展现青草、蜜桃、柠檬柑橘与乌龙茶香的层次感。

瑰夏咖啡豆的最佳饮用法风味描述口感品种产地介绍
花香,热带水果,浓烈的甜度;这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙,她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事,它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种,作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园,并且被分发到了几个小型农园进行小规模试种。
一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。
她是如此的不同凡响,水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲。当然,现在这些都是旧闻了。一些小型的农场也得到了瑰夏种,并且跃跃欲试的也想要种出他们自己的瑰夏
瑰夏咖啡果
名称:巴拿马瑰夏(日晒-浅焙)
庄园:艾斯米拉达庄园
种植海拔:1450米
咖啡风味:青草、蜜桃、柠檬柑橘、蜂蜜奶油、乌龙茶香
口感描述:清新舒服、明亮又均衡,香气的层次感极强
在世界很多地区有种植,是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高,价格也高。花香,热带水果,浓烈的甜度;这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙,她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事,它本是一个 埃塞俄比亚的古老原生种,作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园,并且被分发到了几个小型农园进行小规模试种卡法咖啡馆本周五(7月25日始)将有十五杯巴拿马日晒瑰夏现品豆到馆,喜欢的咖友们得私信报名,先到先品,品完即止,这是今年瑰夏的最后一波品鉴啦。
  瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃寒塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达到和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马来是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的E分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。
 

想喝到典型的瑰夏风味,选豆时优先看庄园与处理法。前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏采用日晒浅焙,青草、蜜桃、柠檬柑橘与蜂蜜奶油调性清晰,香气层次感强,适合手冲细品;若想对比不同产区的花果调,也可参考黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍,或看看危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝、肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-11-18 12:01:20

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