导语：云南咖啡长期给人「便宜、排名靠后」的印象，主要根源在品种路线：上世纪90年代大面积推广的卡蒂姆产量高、抗病强，却拉低了整体杯品。其次是产地条件，不少种植区海拔不足1100m，加上干旱与霜期影响，出品难以稳定。但并非没有好豆，保山潞江百花岭的铁皮卡、赧抗的波本、普洱曼老江与曼中田的卡杜拉等老品种山头，海拔可达1800m，杯品依然出色。
想直接感受云南老品种的实力，可以从铁皮卡与波本这两条线入手，它们正是文章里提到最值得追的山头品种。前街云南小粒选用的就是云南产区水洗处理豆，风味偏向坚果、红糖与柔和果酸，作为日常口粮很稳。想横向对比不同品种的差别，可以回看云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史，再顺着云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍把处理法与研磨调好。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-09 18:13:41
