单品磨豆机粗细怎么调？惠家ZD-15刻度对照与磨盘装错排查

来源：中国咖啡网作者：未知 2026-10-03 网友点评

导语：单品磨豆机调粗细的核心是转动磨芯：顺时针调粗、逆时针调细，每次只微调一点，别一次拧太多。以惠家 ZD-15 为例，意式咖啡常用刻度约 8-12，手冲、法压可放到 25 左右；若出现刻度 1 和 25 磨出粉一样粗，多半是磨盘装反或未装到位，需拆开重装并上紧螺母。

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拆下刻度盘，将上图的螺帽顺时针拧下来。将两个垫片取下来（一个是带把的），将磨芯转动：顺时针转是调粗，反时针转是调细。千万注意，不要调得太多。这是粗调。然后装好。螺母是逆时针拧紧。一定要上紧。一般做意式咖啡，刻度在8-12之间。当然，你可以调到2-5之间。那么，在刻度25时，你就有可能磨手冲和法压粉了。若还嫌不够粗，那就调到刻度外吧。（本段文字转自半月山人的ZD15磨豆机的粗细调整（我玩咖啡之二的补充））这两种方法基本能解决惠家ZD-15磨豆机咖啡粉粗细的问题，陈磊自已也遇到过这些个问题，也是纠结了蛮久的时间，陈磊本次将问题整理于此，希望对朋友们有所帮助这个问题，表现症状为，就算正确安装了磨豆机，但粉的粗细度还是不能达到自已的要求，比如：粉调到最小，还是不够细，或是粉调到最粗，还不够粗，这种问题的解决办法如下惠家ZD-15磨豆机在购买回来之后，蛮多朋友会遇到粉的粗细度不对的问题，陈磊也同样遇到了，现在手上都有了三台惠家ZD-15磨豆机了，如果调节成同一个刻度研磨的咖啡粉粗细却不同，比如：同样是刻度10，却有粗，有细。

还有一种情况是，将刻度调到1或是调到25，咖啡豆研磨出来的咖啡粉粗细是一样的，其原因是磨豆机的磨盘装的不对，可能是出厂时就没装对，也可能是我们人为将磨豆机拆开后，未能正确安装导致这种结果，其解决办法如下：

调好刻度只是第一步，豆子本身的烘焙度与处理法同样会影响同一刻度的实际粗细表现。想验证研磨效果，建议用浅烘水洗豆练手冲，例如肯尼亚AA咖啡豆肯尼亚咖啡特点口感风味描述这类酸质明亮的豆子，能更明显喝出过粗偏淡、过细发苦的差别；若不确定自己该磨多细，可先看咖啡粉粗细度如何选择，再搭配手冲咖啡入门需要准备哪些器具如何选择家用咖啡磨豆机？一起规划设备。前街肯尼亚小番茄、前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁都是适合练研磨度的口粮豆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2016-11-04 15:48:28

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